【名人傳記】用6千年佳釀喚醒飲客味蕾 陳佐明誓掀白酒革命

“當時我對白酒還不太瞭解，只知道洋酒有400年的歷史就已非常了不起。當我聽到汾酒擁有6000年釀酒歷史，我感到非常好奇，於是決定親自前往中國考察，深入瞭解汾酒文化的魅力。”

陳佐明說，白酒分為醬香型、濃香型、清香型，他之前品嚐過的白酒多為濃香和醬香型，因其口感濃烈較難接受。而汾酒是白酒中的清香型，在他訪問中國山西杏花村汾酒集團時，首次品嚐到汾酒的香甜醇厚、入口順滑、餘味悠長，讓他回味無窮。

“品嚐過汾酒的人都會對傾情於他的精緻口感，即使是女士們也會對其給予高度評價。我不禁好奇，為何之前沒有人向我推薦汾酒？”

在深入瞭解汾酒歷史與文化後，他決定要讓更多人認識並品味這款美酒，共同分享汾酒的美妙風味，體驗中國白酒的獨特魅力。

他的公司大明集團把汾酒引入馬來西亞，並在全國各地舉辦“青花汾酒”品鑑會等活動，讓更多人有機會品嚐到汾酒的獨特口感。

“汾酒是中國的傳統名酒，歷史悠久、文化深遠，是中國酒文化的驕傲，也是中華民族的驕傲。”

“中國的強大讓我們海外華人華僑感到無比驕傲和自豪，我希望更多華人能夠改口喝汾酒，讓中國越來越好。”

分享中國味道

陳佐明的心願是要讓中國優質白酒和酒文化遍佈馬來西亞各個角落，因此，他計劃通過薄利多銷的策略，提高汾酒的知名度，吸引更多潛在客戶。

他指出，汾酒是在2022年3月進入沙巴市場，目前在沙巴的各大酒樓、餐館等餐飲場所廣受歡迎，華社華團的宴會上也經常能看到汾酒的身影。

他透露，大明集團計劃在馬來西亞包括沙巴多個地區開設12間品鑑中心，而沙巴首家汾酒品鑑中心已在丹絨亞路商場設立。這些中心不僅展示汾酒系列產品，也將成為品鑑汾酒和文化交流的平臺。

馬來西亞大明集團總部設在檳城，目前在吉隆坡和砂拉越民都魯都設有公司，他計劃未來在沙巴開設分公司，以進一步加強沙巴的業務發展。

陳佐明認為，沙巴憑著優美的自然風光和地理位置優勢，成為世界知名的旅遊目的地，深受中國遊客的喜愛。

“沙巴是一個吃喝玩樂的好地方，中國遊客來到這裡，如果看到汾酒，一定會感到驚喜，確認這裡是好酒好菜好地方，這也必定能間接架起馬中文化交流的橋樑。”

他也說，汾酒是中國傳統名酒，被譽為國酒，在宴會中用汾酒接待賓客的話，將增添一抹獨特的中國色彩，叫人刮目相看，尤其是有中資企業、中國領導等在場宴會，一杯汾酒足以表達對中國的熱愛。

“有酒有故事，人生要有好菜、好酒、好朋友才是最開心的事，汾酒擁有6000年曆史文化，我希望能與大家共同分享這份美好。”

好產品會說話

陳佐明分享心得時說，創業做生意要學習別人的長處，他過去便是通過閱讀、閱報，學習名人和成功人士的思維與行動。

他表示，創業成功的關鍵在於專注，不貪心，及時改正錯誤，把握每一個商機，同時要有膽量、眼光，以及交對朋友。

“要想賺錢，就必須對自身產品要有專業的認識和把握。因此，在引進汾酒之前，我親自去到中國瞭解產品的規劃。”

“‘好產品自己會說話’，只要產品足夠優秀，就一定能贏得客戶的青睞。作為一個愛酒之人，汾酒已經通過了我這一關，我才會推薦給大家。”

汾酒–中國白酒鼻祖

汾酒，產自於山西省杏花村鎮，被譽為中國白酒的鼻祖，是清香型白酒的典型代表。其獨特的低溫地缸分離發酵工藝，使其釀造歷史可追溯至6000多年前的仰韶文化時期。

1500年前的南北朝時期，汾酒受到北齊武成帝的推崇而成為宮廷御酒，被載入《北齊書》；唐朝著名詩人杜牧作《清明》詩讚美杏花村： “清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。 ”

1915年，汾酒在美國舊金山舉辦的巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質大獎章，成為中國民族品牌的驕傲；1949年新中國成立，汾酒被選定為開國國宴用酒；在1952年的第一次全國評酒會上，汾酒榮獲“四大名酒”殊榮。

汾酒是“中國酒魂——國酒之源、清香之祖、文化之根”，汾酒人秉承著“用心釀造、誠信天下”的工匠精神，向全世界提供最優質的中國白酒。

汾酒主要代表品牌為青花汾酒系列、巴拿馬汾酒系列、老白汾酒系列、青享竹葉青系列等，其中竹葉青酒是優質汾酒為基酒，採用明末清初醫學家、書法家傅山的傳統配方，添加12味名貴中藥材浸泡而成，是中國唯一的保健名酒。