海鲜餐馆新闻资料

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狮城二三事

阿拉斯加螃蟹近千新元　游客指收费太贵报警

（新加坡20日讯）900多元（新币，下同）吃一只阿拉斯加螃蟹引风波！日本游客在新加坡海鲜餐馆吃螃蟹后，认为收费太贵而报警，惟店家受访说，事前已充分解释清楚价格，还在顾客面前展示重3.5公斤的螃蟹。《新明日报》报道，这起事故发生在上个月19日，地点在乐天海鲜（Seafood Paradise）克拉码头分店。来自日本的女游客Junko Shinba（50岁，自由业者）当时与家人和朋友经过上述地点并进入用餐。据其说法，他们在点餐时，一名侍应生强力推荐其中一种售价为30元的螃蟹，但却没解释价格是每100克30元。根据她所提供的收据显示，她们一伙人点了以阿拉斯加螃蟹料理的辣椒螃蟹，收费为938元。其他的餐点，如牛魔皇炒饭和荔茸炸带子则每道不到20元，在店内总消费为1322元3角7分。女游客说，她万万没想到几名成人的晚餐费用会如此高昂。 “我们没人被通知说会烹煮整只螃蟹，因为有些餐馆只煮部分的螃蟹。三大盘的螃蟹还有其他料理，我们根本就吃不完。” 由于对晚餐的消费数额感震惊，她便以报警来解决问题。而在警方到场后，餐馆员工也向她展示其他顾客消费单据，表示在价格上并无任何欺骗，或向她多收费。最终，餐厅经理为那只螃蟹提供107元4角的折扣，账单最终由她的朋友支付。餐馆：事前清楚说明价格　事后善意打折乐天饮食集团发言人表示，餐馆的活海鲜料理并不会分开几次出售，出于善意才愿意提供折扣。发言人答复记者询问时表示，员工在事前已充分清楚解释价格，而且还向顾客展示整只重量为3.5公斤的螃蟹。 “为了避免因沟通而产生的误会，我们的员工在烹煮前，还专程将整只阿拉斯加螃蟹带到他们的面前。” 发言人强调，餐馆的活海鲜料理并不会分开几次出售，而员工已清楚表示螃蟹的售价为每100克为26元8角，毕竟乐天海鲜经营20多年来，深知价格公开透明的重要性。 “由于顾客拒绝付款并要求报警，因此当时是由餐馆经理协助报警。而出于善意，我们也愿意提供折扣，因其中一名顾客表示他们不够钱支付，而寻求协助。” 根据餐馆提供的监控器画面显示，一名员工当时将整只螃蟹带到5名顾客面前，数人纷纷掏出手机站起来对着螃蟹拍照。

8月前

狮城二三事

3人吃海鲜大餐结账RM1102 指“没吃过那么贵” 付RM400离开

（亚庇4日讯）沙巴亚庇市一间海鲜餐馆申诉一家三口在店内享用总共1102令吉的龙虾和螃蟹大餐后，只付了400令吉便离开，因此在社交媒体发佈闭路电视画面寻人，希望他们回来结帐！

9月前

巴生海鲜馆生意露曙光接外国客业者恢复慢

（巴生27日讯）撑过无数次的各种行管令，巴生部分海鲜餐馆终迎来春天；惟一些接待国外旅行团居多的海鲜餐馆，则仍处于观望！《大都会》社区报记者早前走访巴生一带的海鲜餐馆，大部分业者受访时皆表示生意已逐步回升，尤其逢周末的午餐和晚餐时段较为忙碌，纷纷迎来本地和外州食客。恢复约60%至70% 他们说，自从政府允许人民可自由跨州县及恢复堂食后，海鲜餐馆的生意已有起色，加上冠病疫苗接种率高，大家开始接受与病毒共存的生活模式，所以生意也慢慢恢复。 “虽然现在的生意额不如疫情前的好，但已恢复约60%至70%，尤其是周末和公共假期，顾客就就会更多。” 不过，也有些餐馆业者表示，由于主要顾客都是来自国外旅行团，如中国、台湾及香港等地的观光客，但这些国家和地区仍未开放出国旅游，所以现阶段还是持观望态度。业者：靠本地人撑业者形容，少了国外旅行团的旅客，生意就自然少了许多，唯有依靠外州旅客和本地人撑着，走一步看一步。我国过去2年因冠病疫情历经各种行管令，人民被禁止跨州县及堂食，令各行各业深受打击，不少行业尤其是餐饮业都敌不过这波寒冬，宣告关闭。随后，政府逐渐放宽防疫措施，终于在4月1日全面开放国门，迎接国外旅客及外地游子回国，尤其吸引许多新加坡客入境，进而推动国内外旅游和经济，开启与病毒共存的新常态。受“跟风潮”同业竞争影响部分饮食业者指出，海鲜店生意受影响除了是疫情关系，其他如宣传、近来到哪吃海鲜的“跟风潮”及同业竞争也是要素。他们说，通过社交媒体做足宣传是如今做生意的必要管道之一，大部分餐饮店都设有脸书专页，有些还会聘请网红宣传、或拍摄创意视频及照片做介绍，让店迅速爆红。 “有时候也是‘跟风’潮的涌现，举例说巴生直落昂曾是吃海鲜最盛行的著名地点，现在慢慢转移到瓜雪和适耕庄，每次夯的地点都不一样。” 他们认为，饮食业者要持之以恒经营也不容易，都会面对各式各样的挑战。除了要保证食材新鲜、烹煮方式及环境卫生等，若要脱颖而出，更需要具备本身的经营特色，才会有吸引消费者眼球的地方。杨志强（55岁，椰花园海鲜餐馆负责人）：顾客量恢复一半 “现在顾客流量已恢复约50%至60%，但基于一些国家和地区，如中国、香港和台湾仍未开放给国民出国旅游，所以少了承接国外旅游团的生意。生意额受影响除了是疫情关系，其他因素如店家宣传、顾客吃海鲜的‘跟风’潮及同业竞争也是要素。虽说疫情是各行各业面对的最大挑战，但任何行业要坚持走下去，经历的挑战将不计其数。直落昂没有任何特别的景点特色，很少旅客会为了特地到当地旅游而吃海鲜。顾客都是当地上班族、居民或旅行团居多，也有些顾客是闻名而到，所以现今要维持下去也充满挑战。” 林勇合（44岁，椰林海鲜楼负责人）：盼5月连假吸引旅客 “基本上，海鲜楼生意已恢复70%左右，尤其农历新年期间就已恢复昔日人潮，毕竟大家也很久没聚在一起堂食庆新年了。平时情况就比较一般，只有周末会比较好，因为多了一些外州顾客。接下来希望5月初的连假可吸引更多旅客来捧场。” 陈伯仲（52岁，四星小食园负责人）：从新年开始渐好转 “我们是在政府宣布可以堂食后，允许顾客入店用餐，也一直遵守防疫标准作业程序。生意从新年期间开始慢慢好转。现阶段的生意量几乎已恢复疫情之前的情况，大家都会前来用餐，尤其是周末也会吸引外州顾客光顾，包括在我国工作的中国人和台湾人等。随着政府放宽防疫措施和开放国门，各行各业情况逐渐好转，经济处于慢慢复苏中。”

2年前