马来西亚新闻资料

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全国综合

拉菲兹：贸易战持续马仍有望实现成长预测

经济部长拿督斯里拉菲兹表示，即使如今的贸易战仍在持续，但马来西亚仍有望实现今年的成长预测。

8小时前

全国综合

全国综合

哥宾星：确保适应AI趋势评估DeepSeek对马影响

数字部长哥宾星指出，政府正在研究中国开源人工智能（AI）平台DeepSeek对马来西亚的影响。

3天前

全国综合

百格人物

从一吃就吐到爱不释口外国媳妇榴梿故事尝人生百味

当年的年糕香气，彷佛穿越时光，依旧鲜活地停留在丽秋的记忆里。 “咸甜年糕的主要材料就是糯米，然后虾米、猪肉，还有胡椒粉、酱油、糖。最关键的还有红葱油跟猪油，这些都是必备的。” 她边说边比划着，仿佛眼前有个隐形案板，食材已齐齐摆上。在介绍台湾风味的咸甜年糕之时，这位外国媳妇也大方地和我们分享她跨越台、马两地的人生故事。从台湾到马来西亚文化冲突与磨合来自台湾彰化县的黄丽秋，1995年来到马来西亚。初到异乡，一切都是陌生的，语言、气候、文化，包括饮食习惯。 “刚来时，吉隆坡大部分人都讲广东话，我听不懂，也没办法用我的语言去表达自己的想法。” 她坦言，那段时间确实感到格格不入。食物上的适应也花了一些时间。 “台湾四季分明，饮食习惯也不同，而这里的食物很多都加了椰浆、咖喱、辣椒，刚开始完全吃不惯。” 她笑着回忆，最初只能挑虾面、板面、猪肉粉来吃，至于咖喱面、叻沙，则是过了好一阵子才慢慢接受。 “就像猫山王超好吃的！我第一次吃榴梿的时候真的吐，后来试着一小口一小口品尝，就会发现它的魅力所在。有些东西是要学习去欣赏的，如果没试过就说不行，那我觉得人生好像不够丰富。唯有尝试、接受，才能发现其中的美好” 丽秋认为，人生也是如此。童年过年回忆咸甜年糕成记忆纽带虽然来到马来西亚已经30多年，但丽秋仍然会怀念台湾家乡的味道，特别是这道儿时过年时家家户户都会准备的咸甜年糕。但在大马，别说尝，不少人连听都没有听过年糕也有咸甜搭配的组合。 “刚开始马来西亚的朋友们对咸甜年糕都很疑惑，觉得好像不太搭。但尝试过后，很多人都说很特别，越吃越喜欢。” 咸甜年糕，顾名思义，既有咸味的层次，又保留了年糕本身的微甜。虾米、香菇、猪肉这些耐嚼而香浓的元素，让口感更加丰富。 “新鲜的猪油炸出来后，先炒香菇，炒出香气才会好吃，接着放虾米，再放五花肉丝。调味时酱油和胡椒粉很重要，台湾人不太吃辣，但胡椒粉可是一大特色。” 而泡过的香菇水与虾米水则是另一个关键。往沁透食材香气的水加入糖，煮开后再倒入糯米粉里搅拌。再把预先炒好的所有材料混合均匀，揉到光亮、不黏手的程度，就可以包进香蕉叶里压紧，上笼蒸煮。丽秋回忆着儿时在鹿港老乡家家户户做年糕的情景，熟练地描述制作过程，每个步骤都带着童年记忆的温度。 “很好玩的。蒸年糕的锅子里还要放碎瓦片，因为要听它‘咯咯’作响，如果没声音了就表示要添水。” 而村庄里的人家会聚在一起制作年糕，蒸笼层层堆叠，透过整夜的炊烟，年糕的香气弥漫整个社区。 “那时候左右邻居会互相交换不同口味的年糕，有甜的、咸的、咸甜的，蒸好好就彼此切来分享，年味特别浓厚。” 虽然咸甜年糕可以复刻家乡味，但跨越两岸的文化差异，则需靠时间磨合。人生的起伏，虽然给丽秋上了一课又一课，但也让她懂得在逆境中去欣赏和接纳生命的无常。婚姻经历风雨从破碎中重生当年丽秋嫁来马来西亚，与丈夫的婚姻和生活经历不少波折，让她感到迷茫和不安。离婚后的几年里，也曾有过低谷和自我怀疑，甚至后来命运再赐红线，她也因为自卑而一度不敢伸手牵。 “离婚过后我觉得是一件很丢脸的事。我觉得我是会自卑的，我觉得好像他（现任丈夫）可以找更好的。但他说他完全不介意。那我也摊开讲，‘好，你不介意，你不要以后吵架时跟我讲这些有的没有的’。就是那种感觉。” 如今，丽秋和前夫两家人的关系都非常融洽，她与现任丈夫的关系，也证明了爱与尊重是建立在平等与包容之上。 “我们互相尊重彼此的过去，而未来则是我们共同努力的方向。” 丽秋淡然地说，这段经历让她更深刻地理解了什么是宽容与接纳，并且深刻体会到，真正的幸福并不是依赖他人，而是自己拥有足够的力量去迎接生活的每一个挑战。心归何处？台湾、大马都是家当被问到身为外国媳妇的身份认同，丽秋沉思片刻后说，这30年来，她也从未试图比较台湾和马来西亚哪个更好，因为这两个地方同样重要。 “我是觉得两个地方都是我的最爱。台湾我爱，这边也很爱。我不会去比较说，台湾怎么样，你们这边又如何。我是台湾人，也是一位马来西亚人。我觉得不分彼此才是最重要的。” 对于“家”的定义，她的立场更为笃定。 “家，不是某个具体的地方，不是地理位置的关系，而是有你的人在的地方。我觉得家，就是家人。我们只要都在一起，或者心在一起，就是家人，就是我的家” 咸甜年糕材料【材料A】猪油 30克香菇（大） 1朵虾米 15克猪肉 150克油葱酥 30克酱油 30克胡椒粉 5克鲜炒手（调味粉） 5克【材料B】糯米粉 300克水 200克糖 80克香蕉叶制作步骤【炒制馅料】 · 预先泡发香菇和虾米。香菇切片备用，虾米若大小适中可不必切碎。 · 热锅融化猪油，倒入香菇煸香，接着加入虾米炒出香气，再倒入猪肉炒熟，逼出猪油。 · 沿着锅边倒入酱油，灼炝出锅气 · 倒入油葱酥，再加入胡椒粉和鲜炒手调味。 · 拌炒均匀后，起锅放凉备用。【糯米粉团】 · 往200克水（可用泡虾米和香菇的水）倒入糖，加热搅拌至融化 · 先往糯米粉中浇入少许热糖水，揉出一个有粘性的小面絮。再往糯米粉中倒入剩余的糖水，揉搓成团。 · 把炒好的材料A倒入糯米粉团，搓揉至充分混合，表面光滑油亮。【蒸煮年糕】 ·蒸笼内部铺上香蕉叶，放入糯米粉团，按压紧实后蒸煮1小时半至内里熟透。 ·蒸好的年糕放凉后，可切厚片干煎至表面焦脆再食用。 || 同场加映 || （点击以下标题看更多）蛇年为什么有384天？有猪肉、虾米、香菇咸甜年糕你吃过吗？挑选干货海味？海鲜如何保鲜？还要学插年花？这都有答案百格告诉你开车出行秘籍农历新年考考你 11道方言新春谜语你能答对多少？农历新年七大冷知识过年聚会可以当话题

1星期前

百格人物

百格新闻

柔2轿车阻挡救护车惹议警方追查车主身份

近日，社交媒体流传一段视频，画面视频显示，两辆轿车打开双闪灯阻挡在一辆救护车前，尽管救护车已鸣响警笛，但轿车仍不让道，持续阻拦。

1星期前

百格新闻

百格新闻

9岁男童捡拖鞋失足坠水沟至今未寻获

哥打丁宜一名9岁男童于昨日（1月27日）失足跌入水沟，至今仍下落不明。今日，民防部队出动了快艇于河口与河道处搜寻，而消拯局则动用K9部队协助搜寻然而，截至下午1时，男童仍未被寻获。

1星期前

百格新闻

百格新闻

82岁老奶奶亲喂孩子暖心画面惹哭网民

近日，一位女子在TikTok上分享了一段感人的视频，记录了母亲与孩子们之间的互动。视频中可见，82岁高龄的老奶奶与子孙们在老家聚餐，她亲手将蛋糕一口一口喂进孩子们的嘴里，孩子们感动得抽泣，纷纷扑进妈妈的怀里。

1星期前

百格新闻

百格新闻

女子凌晨被套头警方急寻事助查案

日前网络流传一段闭路电视画面，一名女子凌晨4点半，在空无一人的街上，边走边刷手机，结果差点被尾随男子用塑料袋套头掳走。所幸她及时反抗，成功逃脱。

1星期前

百格新闻

百格新闻

LRT车头控制台当座位 RapidKL出言警告

吉隆坡快捷通公司（RapidKL）日前在脸书上传一张照片，照片中一名外籍乘客竟然把轻快铁控制台当成了“商务舱”，不仅爬上控制台悠哉地躺坐，还把行李箱放到控制台上。

1星期前

百格新闻

百格新闻

泰车主欠大马1.7万罚单 JPJ扣押车子

一名泰国载客车的车主竟然拖欠了长达12年，共计1万7700令吉的违例罚单。直到去年12月17日才被吉打陆路交通局在“拖欠行动”中逮个正着，并扣押了他的车。

1星期前

百格新闻

百格新闻

除夕到初五联邦公路限速降至80公里

为了降低道路事故的风险，公共工程局规定在将从1月28日至2月2日，联邦公路的限速将从每小时90公里降低至80公里。此外，所有道路建设及维修工程也将暂停。

1星期前

百格新闻

百格大事纪

指杨巧双为杨忠礼女儿伊党拉兹曼认错却归咎媒体责任他还有何“前科”？

Sepupu姐事件之后，伊党似乎还没学乖，如今伊党霹雳主席指控杨巧双何杨忠礼的女儿。虽然他在事件爆发后已认错道歉，不过还把媒体拉下水…… 1月27日 #百格大事纪 #佳炫带你关注今日重点时事。【伊党又扯亲戚论】 👉伊党学不乖？ 👉霹雳伊党主席拉兹曼：杨巧双是杨忠礼女儿 👉杨巧双：不是所有姓杨的都有亲属关系 👉拉兹曼被纠正2小时后道歉还扯媒体下水 👉狠批拉兹曼应反省谢瑞詹：公众难相信诽谤惯犯【今日看点】 👉82岁老奶奶亲喂孩子暖心画面惹哭网民 👉女子凌晨被套头警方急寻助查案 👉没戴头盔还看手机骑士撞破车子玻璃 👉除夕到初五联邦公路限速降至80公里 👉LRT车头控制台当座位 RapidKL出言警告 👉泰车主欠大马1.7万罚单 JPJ扣押车子 👉JPJ7天开逾2万张罚单摩托骑士“最爱”违规

1星期前

百格大事纪

副刊短片

【蛇棋人生】蛇年始，吉祥到！人生浮沉大声笑

今年84岁的林吉祥迎来本命蛇年，回顾他蛇棋人生，是一位丈夫、父亲的跌宕人生，也是马来西亚的部分政治缩影。林吉祥的第一把梯子摆在1965年24岁，开启政治生涯。第二把梯子隔了43年，在67岁，反对党在2008年政治海啸豪夺四州政权。那年，没人想过会发生马来西亚首次政党轮替，于是这位政坛耄耋在自己蛇棋人生的77岁那一格，摆上一把梯子。间中近半世纪，蛇棋人生的前半生被蛇缠绕，不是被政治扣留，就是官司缠身，还有儿子林冠英入狱…… 报道：本刊白慧琪；影音：本刊林芷桑相关文章：【蛇棋人生／01】蛇年始，吉祥到！人生浮沉大声笑

1星期前

副刊短片

百格新闻

农历未开年先开赌 13男女被控上庭皆认罪

未等农历新年到来，13名男女便在一座三层楼的豪华住宅内赌博。警方突袭检查，成功将他们一网打尽。

1星期前

百格新闻

百格纷

解读蛇的文化密码从恐惧象征到神圣符号

蛇年说到蛇，你会想到什么呢？是让人害怕的毒蛇，还是带有神秘气息的象征？那你知道世界卫生组织的徽章上也有一条蛇吗？这又代表了什么意思呢？

1星期前

百格纷

全国综合

卢国祥：促进旅游经济增长盼延长马中互免签

马来西亚-中国总商会总会长卢国祥希望分别至2025年杪和2026年杪结束的中马互免签证措施能继续延长，因为这项措施有助于促进两国旅游和经济增长。

1星期前

全国综合

旅游

【马来西亚‧霹雳】怡保──处处景观，息息啡香

发现一座城市的宝藏，我们需要一张藏宝图，而怡保，我们只需放松心情放慢脚步，循着咖啡的香气游走，即能遇见美好撞见精彩。趁着新春佳节期间，我们这就循香探宝去！

1星期前

旅游