炸鸡新闻资料

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李景志 · 一场炸鸡大混战

Type C事件已触怒民众，多数人感到不满，用道歉平息民众怒火，不是那么容易的。

6天前

反驳炸鸡被批贵 DFC：比竞争对手便宜15%

针对有网民申诉DFC炸鸡比肯德基（KFC）炸鸡贵一事，DFC首席执行员莫哈末菲兹祖迪反驳指，他们的炸鸡价格，实际上比他们的竞争对手来得便宜10%至15%。

1星期前

有炸鸡咖喱马铃薯女子：2盘扁担饭RM13 好便宜

2盘有一大片炸鸡和咖里马铃薯的扁担饭卖13令吉，是便宜还是贵呢?

1星期前

何建兴.种族主义炸鸡不香

在这里，不同的种族及宗教是必须被尊重，以种族之名搞对立，令到吃块炸鸡也难，其实食客的心声很简单，那就是“我只想吃到好吃又便宜的炸鸡罢了！”

1星期前

百格午报｜新古毛州席补选魏家祥：马华没指示党员不投票

马华总会长魏家祥日前做客《Keluar Sekejap》时指出，马华目前依旧与国阵同在，但如果未来有盟党变心并拥抱他人，马华的立场是…… 新闻看点：刘华才促选民用选票表达不满 2. 黄瑞林促选民拒绝有毒政治国阵盟党若变心魏家祥：马华会另寻出路民政党愿意再次与马华合作 KOMAS批评DFC 惟呼吁勿杯葛再有国脚遇袭前国足队长车后镜被砸阿斯利康冠病疫苗或引起脑血栓宣布下架

1星期前

女子揭炸鸡有针！ “有人想害死狗狗”

一名女子揭露在家门外发现一块“有料”炸鸡，气得拍下照片放上网公开缺德人士的恶行。

2星期前

爸爸爱吃炸鸡易生出胖女儿？研究：男性饮食习惯会影响下一代健康

父母的饮食习惯会影响孩子的健康，这点大家可能都听过。然而，最新的研究指出，爸爸在孩子出生前的饮食，竟然会影响儿子日后的焦虑程度，以及女儿的代谢健康！

3星期前

洗衣炸鸡店陆续开港商在沙投资有道

（亚庇18日讯）因为热爱大自然，喜欢上沙巴的香港商人，眼光精准地看到沙巴经济及旅遊发展潜力，一年前在亚庇市崭新的商业中心Jesselton Quay投资创业，把生意经营得有声有色，更迅速拓展业务。

3月前

炸鸡腿疑不熟还有虫！网民促顾客投诉

杂菜饭的炸鸡腿，竟然出现了一条虫？

4月前

【食客指路】饭带椰香炸鸡鲜嫩多汁 “天赐良鸡”俘虏饕客

浓浓椰浆香的椰浆饭佐以特调“参峇（sambal）”、鲜嫩多汁的鸡肉，香脆不油腻的鸡皮沾上自制辣椒酱，让初尝“天赐良鸡”椰浆饭和炸鸡的饕客，迅速爱上这道国民美食。星洲日报《大柔佛》社区报本期的〈食客指路〉，食客陈莘雅要介绍的是位于士姑来皇后花园88美食阁的“天赐良鸡”椰浆饭档位。哥哥主外弟弟主内 “天赐良鸡”椰浆饭由林冠廷（30岁）和林冠誉（25岁）两兄弟共同经营。哥哥林冠廷主外，负责档口的运作，包括炸鸡肉、盛饭夹料、打包、结账等；弟弟林冠誉则主内，负责烹煮椰浆饭和参峇、腌制鸡肉、特调辣椒酱、炸江鱼仔和花生等。林冠廷说，他会把在家里用秘方腌制鸡肉带到档口，然后涂上蛋液、裹上特调的炸粉，接著放入热油中炸约12分钟即可起锅。他说：“炸鸡的油温很重要，一般介于摄氏150度至160度，视鸡肉多寡而定。” “油温太高，鸡肉会变得柴，而且鸡皮会黑和乾，变得不吸引人；油温太低，不但鸡肉不熟，而且不够香，鸡皮也不脆，软软的。” 他说，特调的炸粉包括面粉、薯粉、粘米粉和秘方。” 林冠廷：迎合顾客口味调整参峇林冠廷表示，椰浆饭一份是3令吉50仙，包括饭、黄瓜、参峇、江鱼仔和花生，有鸡蛋的则是4令吉50仙；炸鸡一块卖4令吉至4令吉50仙，视部位而定。他说：“平日可以卖出40至50份椰浆饭，周末则可以到60份至70份。炸鸡每天会准备约100多块，包括鸡翅、鸡腿、鸡胸等。” 林冠延说，为了迎合不同顾客的口味，他们在参峇上作调整，不怎么能吃辣的顾客可以选择偏甜的参峇，爱吃辣的顾客可以选择偏辣的参峇。他说：“配炸鸡和炸料的辣椒酱也是特制，味道属于酸甜，与一般的甜辣椒酱不同。” 林冠誉：每天备料需逾4小时林冠誉说，每次备料需4至5个小时，包括清洗和搅拌参峇的配料、炸花生和江鱼仔等。他表示，烹煮参峇需3小时，配料放入锅中煮后，过程中得不断搅拌，避免参峇粘底；参峇的材料包括大葱、辣椒乾、虾米等。他说：“这些配料每2至3天就得煮一次，避免久放影响味道和口感。” 传承结业妇女椰浆饭味道林冠廷说，他和弟弟是在2021年3月，向一名售卖椰浆饭已30年的妇女，学习如何烹煮椰浆饭和炸鸡。他表示，该名妇女打算结束营业，而妇女的炸鸡和椰浆饭是他们从小吃到大的味道，觉得就此结业很可惜，所以便和弟弟向后者学艺，传承这个味道。他说：“我用了约两个月，炸鸡才算上手。” 林冠誉表示，他用了约3个月，熟煮配料方面才算上手，却用半年改良配料，不一味“复制”原本味道，所以才会有偏甜或偏辣的参峇、酸甜口味的佐炸鸡辣椒酱。他说，为了确保椰浆饭、配料、炸鸡的味道一致，水准不会有太大的落差，配料时都依循规定的标准和份量。陈莘雅：浓浓椰浆香味越嚼越香陈莘雅表示，她的住处靠近“天赐良鸡”档位，去年5月吃过后就很喜欢，除了让她觉得很古早味，饭还带有浓浓的椰浆香味，越咀嚼越香。她说，炸鸡也十份美味，鸡皮十分香脆，却不会油腻，鸡肉也鲜嫩多汁，完全不会柴，非常爽口，所以几乎是天天去吃或打包。她也和同事分享，同事同样喜欢，经常托她打包，每次打包都是三四十人份。我是指路人：指路食客：陈莘雅（38岁，在医药公司任职）推荐理由：椰浆饭带有浓浓的椰浆香味，炸鸡皮脆不油腻，鸡肉也鲜嫩多汁推荐美食：椰浆饭、炸鸡食客打星：美味指数：5颗星环境卫生：4颗星服务态度：5颗星价格水平：5颗星美食哪里找？店家：天赐良鸡地址：88美食阁92,Jln Pahlawan 2,Taman Ungku Tun Aminah 81300,Skudai Johor. 电话：014-333 5299 营业时间：早上8时30分至晚上8时30分（星期五休息）

4月前

狮城二三事

爱吃炸鸡百岁还能走动煮饭 105岁狮城女人瑞逝世

（新加坡20日讯）女人瑞首次感染冠病后送院，因肺部感染而去世，享嵩寿105岁，逾百名亲人送行。　《新明日报》报道，这名于1919年在新加坡出生，祖籍晋江的女人瑞苏莲治于星期二（1月16日）晚上10时40分逝世。外长孙陈启楠（62岁）和媳妇黄晓凤（69岁）昨天晚上在灵堂受访时指出，外婆是童养媳，在18岁时和外公吴庆年结婚，婚后两人育有7女1男，而外公在1973年时就已经去世。陈启楠说，外婆生前性格非常开朗且好客，每次家人回来探访，她都会亲自下厨，但凡有客人上门，更会用丰盛的菜肴款待。 “她100岁时还能自己煮饭和走动，过后因跌倒送院治疗数个月，可能因此肌肉退化，行动力才减弱。” 他指出，外婆常挂在嘴边的一句话就是“做事马马虎虎，随便随便就好”，也不会过于担忧生死的问题，或许就是这种乐观的性格，才让她保持长寿。记者到灵堂访问时，气氛闹哄哄，百名家属齐聚一堂，包括儿孙、媳妇、女婿等等，总共102人。众人在灵堂合照，向阿嬷做最后的道别。陈启楠说，他们并没有安排特别的陪葬品，而且近年来，凡是家人赠送的礼物或金饰等，外婆都会逐一归还。“她说自己已年迈，留着也没用，交回给子孙，让他们留作纪念。” 首次染冠病入院3周后逝首次染冠病，圣诞节出现症状，隔天入院，3周后过世。陈启楠说，外婆是于去年圣诞节当天出现流鼻涕和感冒等症状，于是他们就为她做抗原快速检测（ART），并在证实确诊后，隔日送院。 “住院期间，外婆大部分时候都在昏睡，即使清醒时也没说太多东西。去世当天，医生建议我们将她带回家，原本我们打算在星期三（17日）征询她的意见，没想到她当晚就离世。” 洋人家当帮佣工作到60岁退休年轻时曾在洋人家做帮佣，会烹煮西餐，也爱吃炸鸡。陈启楠说，外婆从年轻时就在别人介绍下，分别在实里达和金文泰一带为洋人担任帮佣。 “外婆本身没有受过教育，起初她只能和洋人比手画脚，但后来工作久了，她也能说和听简单的英语，并一直工作到约60岁才退休。” 他透露，当时由于外婆忙于工作，所以都是由家中比较年长的孩子负责照顾弟妹，有时候遇到洋人雇主在家中举办宴会，外婆也会带他们到雇主家过夜。 “外婆在做帮佣期间学会煮西餐，而她生前最爱的就是吃炸鸡，且只吃特定品牌的快餐炸鸡，若是买到别的品牌，她一尝就能知道味道不对。” 长女已85岁最小玄孙1岁长女已经85岁，最小玄孙刚满1岁。陈启楠说，外婆的8名子女年龄介于62岁至85岁，其中最小的阿姨和自己同岁。 “我母亲是长女，她和7名弟妹都还健在，最小的外玄孙则刚满1岁。” 他说，外婆生前非常疼爱小孩，她80多岁时，还为孙女做陪月。黄晓凤则指出，家婆生前最大的心愿，就是能看到她的两名内孙结婚，由于孙子比较晚婚，所以她生前经常会叨念这件事，直到后来孙子结婚并诞下孩子，家婆也为此倍感高兴。

4月前

狮城二三事

【食客指路】椰浆饭飘香猪脚醋解馋 “好味炸鸡”就是好味

一个看起来平平无奇的炸鸡椰浆饭档口，档口名字就叫“好味炸鸡”，究竟是怎样的底气，让食客可以从招牌就知道“这家炸鸡就是‘好味’”。

6月前

麦当劳炸鸡降价RM7 帖文禁网民留言

相信是为了应对民众持续的杯葛行动，大马麦当劳连续2天推出新优惠，原价32令吉的5块炸鸡套餐如今仅需25令吉，降价了7令吉！

6月前

分享外卖如何获喜欢炸鸡部位学生“使用孤儿‘优势’要求”

每个人点炸鸡时都有自己喜欢的部位，但这通常取决于餐馆的决定，TikTok近期流传一段视频显示，一名高等学府学生分享如何获得自己喜欢的炸鸡部位，引起网民热烈讨论。

7月前

大柔佛焦点

遭生父虐待7岁童见生母“想吃炸鸡冰淇淋”

（依斯干达公主城21日讯）“我想吃炸鸡和冰淇淋！” 日前被邻居发现遭生父虐待并报警救出的7岁男童，见到久未见面的生母后，向母亲提出的要求就如一般的孩子一样，其母亲阿娜（34岁）相信，儿子应该是太久没有吃到美味的食物了，所以才要求她买炸鸡和冰淇淋。阿娜告诉马来文报章《大都会日报》，孩子目前还在新山苏丹后阿米娜医院（中央医院）接受治疗，惟情况已逐步好转，而且，除了胃口大开，孩子看起来也更有力气了。她指出，孩子也非常想念其他家人，并想要尽快见到大家。她说：“虽然一开始他看起来很沉默，但现在已开口说话，胃口也很好。” “他想吃炸鸡和冰淇淋，因为太久没有吃这两样他最爱的食物了。” 阿娜有信心，只要给予孩子更多关怀和爱，孩子会逐渐转变，并指儿子过去是一个性格随和、喜欢唱歌和跳舞的男孩，深获马来邻居及其他人的喜爱。 “我祈求他能早日康复重返学校，如同其他孩子一样。” 此外，她也补充，孩子从小就立志当一名军人。住在埔来的7岁男童，于本月13日被邻居发现遭生父虐待，遂投报非营利组织和警方救出男童，众人因此才揭发男童全身赤裸被锁在住家厕所内，身上也有多处伤痕。警方接报后随即也逮捕了男童的37岁生父和其39岁的女友，并援引2001年儿童法令第31（1）（a）（父母和监护人疏忽照顾孩子，导致孩子暴露在危险下）条文调查此案。依斯干达公主城警区主任拉末受询时指出，涉案男女嫌犯的延扣期将在明日（22日）到期。

7月前

大柔佛焦点

古城大小事

炸鸡内发现虫事件被指未采取行动甲卫生局报警

针对被指炸鸡有虫卫生局没有联系投诉者调查事件，甲州卫生局已报警处理。

9月前

古城大小事