家庭主妇新闻资料

简

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聚焦古城

视频 | ACGas复合式液态石油气桶轻更具安全性及耐热！

（马六甲29日讯）国内贸易及生活费部副部长傅芝雅指出，ACGas复合式液态石油气桶是一项国内革新技术，这款气桶在重量上比传统钢桶减少至少50%，也更具有安全性及耐热。许多发达国家已采用复合式气桶作为煮食用途。它在运送上占优势，特别是对家庭主妇而言，同时对东马内陆地区有利，可以使用船只运送。

2天前

聚焦古城

让心亮起来

夫狮城工作长辈给压力独自带4孩快崩溃了

主持人：你好，我是一名全职的家庭主妇，育有4名孩子，最小的3岁，最大的15岁。我每天都过得很烦，很压力。丈夫在新加坡工作，因为公司有宿舍住，所以他以前是每个星期周末回来，最近这几个月工作太忙，一两个月才回家。以前他周末在家可以帮到我，可是现在只是我一个人而已，我很无助，感觉快要崩溃了。平时有上课还好，可是一到了周末或者是学校假期，他们天天在家吵架、打架、哭闹。他们大喊大叫的声音都快让我受不了了。只有小学程度难教孩子课业他们的玩具、书本随手放到到处都是，把家里弄得乱七八糟。尤其是家里老大今年就要初中考了，上课时常常会偷偷玩手机游戏。我很担心这样下去会影响他的成绩。每当我和长辈通电话时，他们都会吩咐我，必须好好教孩子和加强他们的课业，但是，我只有小学的程度，中学因为常常逃学，所以就没念下去了。我完全看不懂他们的课业，怎么教？要求他们多多学习，好赶上进度，但他们完全不配合。我做不到，长辈那里也开始责怪我，没教好他们的课业。 3岁孩子太粘人想散心都不行有时候我想出门走走散散心，哪怕是公园也好。另一方面，我去到哪里，3岁的孩子就会吵着要跟，所以要出门也不方便。我觉得我现在要抓狂了，尤其他们4个吵闹又不配合的时候，面对他们的吵闹和长辈给的压力，我快要崩溃了。为什么就不能好好的过日子呢？崩溃的妈妈定规则管教孩子邀家人一起分忧崩溃的妈妈：你好，谢谢你的来信，把你现在所面对的种种问题告诉我们，这段日子辛苦你了。字里行间，深深感受到你目前的紧绷、焦虑、不安和无助。长时间要独自照顾4名3至15岁的孩子，同时又要兼顾教导他们的学业和打理家务，确非易事。信中提到，孩子在家哭闹、打架、上课时偷玩手机，如此循环往复，让你不胜负荷。然而，丈夫因为工作在外缘故无法替你分忧，每天都必须独自一人面对这些问题，心力交瘁，真是不易。让我们一起来探讨，如何面对和处理以上提及的种种难题。孩子吵闹应询问原由再解决我们可以先定下一些规则，让孩子培养一些好习惯，如让孩子玩了玩具之后，应放回原位。当孩子们吵闹时，自己首先要保持冷静，再试着先分开他们，等他们冷静后，询问他们争吵的原因，倾听他们的感受。教孩子如何和平解决冲突，比如用言语表达不满，而不是通过打架或哭闹。计划性地组织一些需要合作的活动，让孩子们学会共同工作，增强他们之间的关系。当孩子们表现出良好的行为时，给予赞赏和奖励，鼓励他们继续保持。孩子处在活跃期，精力充沛。傍晚时分，或许可以带孩子去公园散步，或者是去运动一下，不但可以亲近大自然，还对可以协助他们消耗多余的精力，同时也是可以促进亲子关系、手足关系，对他们的身心发展和情绪发泄也是有帮助的。此外，可以安排和孩子进行园艺活动，或一起动手做家务，让他们当厨房小帮手；这样不但能促进亲子关系，也可让他们学习日常生活的小常识，更能了解书中学到的知识，同时体恤妈妈的不易。至于老大常常会以做功课为理由要求拿手机，然后偷偷玩手机。或许妈妈能找个机会和他谈谈，了解他的动机可以帮助找到解决方案。与孩子一起制定使用手机的规则，比如使用时间、地点和内容。确保孩子明白这些规则的意义。你也可引导孩子的时间管理，请他务必完成功课后再玩手机。这些都是由妈妈跟孩子一起去讨论并决定，而不是以命令的方式去告诉孩子。你还可鼓励孩子积极参与其他有趣的活动，比如户外运动、阅读、手工等，以减少对手机的依赖。或请专业人士指导课业你因自身的学历有限而无法教导孩子们的课业，为此感到烦恼、自责，同时又面对长辈责怪你没教好孩子的课业，让你更不好受。不妨先尝试了解长辈的担忧和观点，找个适当的时机和长辈们沟通，说出自己的能力有限，表达自身感受和担忧，也让他们了解。或许孩子的课业可以请专业的人士指导，如学校或补习中心的老师，或者可以和班上的朋友讨论，这样直接有效帮助孩子处理学习上遇到的难题，希望得到长辈的理解和支持。鼓励丈夫抽空陪伴孩子信里提到丈夫一两个月才回家，暂时无法像之前一样帮你一起分担家务和照顾孩子，但你也可以试着多和丈夫沟通，好好跟他谈一谈孩子的情况和自己的处境，从中获得他的支持和理解，也和他一起探讨其他的方法或建议。你也可以鼓励他抽出时间陪伴孩子，比如可以通过视屏通话与孩子交谈、沟通，分享生活经历，或是通过短信聊天，关心孩子学习。此外，也让孩子知道父亲回家的时间，让孩子感到期待和兴奋。在这段时间里，没有说教、没有批判，就是陪伴他们，让他们感受到父亲是爱他们、关心他们的。相信在父亲的陪伴下，能帮助孩子更好地理解行为规范，学会自律和控制冲动。让孩子参与活动趁机休息一下面对目前生活中的各种压力与挑战，希望你能够注意到自己的需要，让自己有机会喘口气，尽管你的3岁孩子很黏，但你依然可以为自己争取一些休息时间。比如，找一些孩子感兴趣的活动，让他们暂时自己玩，而你可以做一些轻松的活动，例如散步或在家听听音乐、看看书报或做些自已喜欢的事情，让紧绷的情绪得以纾缓，把自已照顾好，把心境调整好，那么我们才能够照顾和处理孩子的状况。如果你还希望有人协助你做更清楚的讨论，欢迎你拨打我们的热线电话与咨商员谈谈，希望以上的建议对你有所帮助。在此祝福你，生活愉快。主持人启 ■小启：生活中，难免有不如意、不愉快；人生的道路上，偶尔会跌倒、甚至受伤。《让心亮起来》愿意听你的细诉，并安排辅导机构为你排忧解难。读者无论在亲子、生活、学习、职场、家庭、爱情、友情、感情、人际关系等方面，遇到困扰或感到迷惑，都欢迎写信来交流，寻求心灵咨询。不过，《让心亮起来》并不是一个来函必答，有求必应的专栏。主答机构有绝对权力拒绝答复不宜在报上讨论的议题，或是性质类似的问题，希望读者予以谅解。来函请寄：《让心亮起来》负责人 12,JALAN MAJU, TAMAN MAJU JAYA, 80400 J.B. JOHOR. 或电邮至：[email protected] 新山佛光咨商室（佛光山新山禅净中心）地址：48, Jalan Sutera Merah 2, Taman Sutera, 81200 Johor Bahru. 心灵专线： 1）017-289 0635 2）017-289 2134 3）017-289 3250 开放时间：星期二至六 7.00pm──9.00pm 星期日 9.30am──11.30am

3天前

让心亮起来

记者心视线

记者心视线︱孔建莹 · 该省省，该花花

根据新闻报道，一名家庭主妇申诉其丈夫是“算死草”，除了负责日常开销包括日用品、水电费、网络费，就不愿多给家用，她表示所要求的家用不高，只要每个月有10令吉就感激不尽了；她也想尽办法赚钱，但碍于一些情况无法出门上班，也不熟悉网络生意操作。

1月前

记者心视线

关注东海岸

陷投资诈骗陷阱家庭主妇痛失69万

42岁家庭主妇陷投资诈骗陷阱，损失69万令吉！

1月前

关注东海岸

全国综合

未婚夫要求婚后当全职主妇女子忐忑：承诺RM6000够用吗？

一名待嫁新娘表示，尽管其未婚夫要求她在婚后辞去工作成为全职家庭主妇，并声称会每个月提供3000令吉家用和3000令吉的信用卡额度，惟她表示对此并没有安全感。

3月前

全国综合

沙巴要闻

沈志强为根主妇自雇者捎佳音提供1年社险保费

（山打根6日讯）人力资源部长沈志强为山打根的家庭主妇及小贩带来好消息，宣布将通过山打根国会议员黄诗怡的服务中心，为符合条件的家庭主妇及小贩提供为期一年的社险保费（PERKESO）。

3月前

沙巴要闻

天天精彩

带你去找爱 | 充实生活减压排舞越跳越年轻

（马六甲4日讯）有一种运动会让人越来越开心、越来越健康、越来越年轻，甚至记忆力也会越来越好。参与的学员笑着表示，这种运动还能让原本60岁的人忘了年龄，还以为自己是30岁！这期《带你去找爱》的主角是来自玛琳柏迈的炫排舞班（Dazzle Line Dance），排舞班学员都是一群非专业的家庭主妇或是外向好动的妇女，他们享受排舞带来的生活乐趣，同时也因此获得许多温情。李翊通：可交到真心朋友排舞班老师李翊通对《找爱》记者说，这项运动不只是跳舞，还可以交到真心朋友，令生活充实并放松心情及减少压力。他说，学员们在一起跳舞、演出，即使大多是业余的家庭主妇，但活力十足。 “很多原本不是外向好动的妇女加入排舞班后，慢慢改变了自己的人生变得积极、放松和正面，彼此也从不认识、不同环境、不同背景的陌生感，一步步成为了亲密的家人关系。” 林珍妮：培养感情如家人老师林珍妮指出，排舞班成立至今已有14年，当初第一批加入的学员一直活跃到现在，为了排舞付出时间和金钱，虽然都是一群不专业舞者，却很认真每一次练习和演出。 “我们就像兄弟姐妹般，有话就直说，感情就从跳排舞中培养起来，也从中学习处理生活上的人际关系，将不同的缺点融合、改善，享受排舞生活。” 她说，每次演出的服装都是学员们自备，化妆也是互相帮忙完成，互补彼此的不足。她表示，除了练习排舞，私底下经常相约喝茶、吃饭和旅游。 “人生本该如此，趁年轻说走就走、说跳就跳，即使跳得不好，也要很欢喜地享受过程。”

3月前

天天精彩

城人小说

潘美珍·我可以放假一天吗？

好不容易熬过星期五和六，星期天就是我这个打工仔最期待的休息日。

4月前

城人小说

全国综合

电商为提高店铺业绩出新招女子被货到付费骗走RM7.40

线上诈骗新招数层出不穷，一名家庭主妇在社交媒体分享，自己因货到时支付运费（DFOD）被骗7令吉40仙，网民留言分享，那是电商提高店铺业绩和评价的手法。

5月前

全国综合

即时国内

报警谎称被抢79万妇女报假案罪成罚1200

一名家庭主妇报假案，在刑事法典第109条文（教唆）下罪名成立，今日遭推事庭宣判罚款1200令吉。

6月前

即时国内

全国综合

气老公买新车破坏计划 “害我无法辞职当家庭主妇”

丈夫获升职加薪对每位妻子来说是最开心的事，但一位人妻得知丈夫升职加薪后非常不开心，因为她的丈夫买了一辆新车，让她要辞掉工作当全职家庭主妇的愿望泡汤了。

7月前

全国综合

星云

不会刺绣的平底鞋女人/蔡妤訸（峇株巴辖）

“你已经是个和时代脱节的人了。”这句话是一句气话，从我无知的口中说出，却深深地刺伤了妈妈的心。我还记得那年我只有14岁，对于世界的理解过于浅薄，以至于我认为家庭主妇是一份对社会不太有贡献的工作。大吵完一场，我冲出家里，漫无目的地奔走在家外面。我有些后悔自己为什么要说那么重的话呢？我总是这样，一生气就口无遮拦，又拉不下面子道歉。余光扫到了一件我熟悉的物品：一双烂旧的高跟鞋，被丢弃在垃圾桶旁边。我一眼就看出了那是妈妈的高跟鞋。我控制不住思绪，脑子中蹦出了一大堆的想法。高跟鞋在这个年代犹如变美的利器一般，满大街的年轻女孩几乎人“脚”一双，其中又以鲜红与深黑为最经典的款式，穿上感觉就会升格为成熟的独立女性，于是年轻女孩们为了扮成熟也入手了这些高跟鞋。但在我的日常生活中，有一个女人几乎不怎么穿高跑鞋，我只会在酒席上看见那双尘封于我们家鞋柜里的老款高跟鞋，后来连鞋跟也坏了，她索性不买了，改穿平底鞋。我怎么也想不明白女孩们为何日日早起化妆，找来高跟鞋这种折磨自己的刑具，然后乖乖穿上，仿佛那样就能变成世上最美的人。但当我真正看见那个女人每日朴素的打扮，梳妆台里只有零散的几支口红、眉笔和指甲油，且几乎不曾见她使用，我反而开始觉得她已经是个过时的阿姨了，这不是她的时代了。当我惊觉我有这种想法时，不禁倒吸了口气。我自以为是个开放思想的人，可在我的脑里，存着一套规训，从小就如芯片般植入。那个人虽甚少打扮，婚纱照却好看得不像本人。我还戏称她为“峇株巴辖林忆莲”、要是早个10年，她大概可以在这里的庙会歌台上大唱“为你我受冷风吹”，搭配当时的娇小身躯，风一来就倒了。那个女人也很会做饭，但她不惯着我挑食的臭毛病，让我将不美味的食物塞入口中，说着：“这些对身体很好的。” 家事大多也由她包办，我日常的交通起居，衣食住行都早已离不开她，这么一看，她实在令人敬佩，换做是我，绝对不会无条件地做完这些。可是那样的她也充满缺点，在一次美术课上，老师给我们分配了刺绣的功课，同学们都会刺绣，就我笨手笨脚的，引人一阵嘲笑。他们的妈小时就教过他们如何刺绣，而我的妈妈连刺绣也不会，害我也不会。有了这种怨言，我突然惊愕于自己的抱怨，为什么她要会刺绣呢？她不过是一个普通女人，难道因为她是母亲，所以所有家政工作她都要掌握？包括各种各样的女红？结婚后她甚至要从夫姓，被夫家亲戚拿来打趣是外人。她还得傻笑听着。我有时候也会想她太傻了，为了什么呢？在成为母亲前，她会有自己的人生，像个少女一样化妆穿上漂亮的衣服。而不是一睁眼就面对狼藉的家。要不是她的丈夫是个好男人，工作之余帮她分担家务，她可能就会累垮了。 “就是因为这样才结婚的，因为这样很幸福。” 幸福？是的，很幸福，起码同在这个家的我那么觉得，可是设身处地地想，当我像她一样结婚时，就会被迫离开这个幸福的家，没有人会为我负责，会帮我做家务，那我还会幸福吗？或者说，她是怎么确保自己一定会幸福的呢？她把一半的人生作为赌注。妈妈开心我也开心这个不会刺绣的平底鞋女人不仅是我妈，也是一位可爱，乐观至极的女性，我不喜欢把伟大和母爱强加于她身上，说得像是这一切的举止是她天生会做的、应该做的。明明她大可以做个自私些的女孩，把我送给托儿所让爷奶照顾，为什么会因为我，让她必须永远呆在家呢？她难道没有自己的兴趣？她说在家也能做一些力所能及的事情，甚至于实现梦想，可能是性格不同，我无法理解，暂时。我希望她在成为我妈妈前，可以是她自己。但或许我长大了就能理解她了。我希望我的母亲可以永远幸福快乐，在我回到家的时候一直笑容满面地看着我。为此我和她才会每次吵架，因为她希望我幸福，我也希望她幸福，但是因为年龄的代沟，我们对于幸福的定义似乎不太一样。无穷无尽的争吵，不过起源于一颗真挚的心努力地往另一颗心靠近。我依然在外头走着，不知不觉太阳就快下山了。我想要试着走回家，可我忘了我是个路痴，连回家的路都不知道在哪里，一时之间不知该如何是好，手机也不在我的身边。此刻，我才意识到我一直都被捧在妈妈的手掌心上，没受过苦难。若她真的只是为自己的幸福着想的母亲，我又该成长为怎么样的一个孩子？极其独立但缺乏母爱，终日咒骂母亲与社会的孩子？站在妈妈的角度设身处地想，我是没有资格去怪罪她任何一点的，怀胎十月把我生下来，养大我，陪伴我成长。既然这是她认为的幸福，那就是有意义的，她把我培养成一个善良成功的孩子，那就是对社会的回报。这绝不是什么与社会脱节的垃圾工作。我呜咽着在路旁蹲下，嚎啕大哭了起来。一方面是出于对母亲的歉意，另一方面则是自己的恐惧，害怕母亲从此抛弃自己。 “对不起……妈妈。呜呜呜……”哭声越来越大，我抱头痛哭之际，一把熟悉的声音传入我的耳朵：“你以为你是大人啊？乱乱跑。” 亚洲家长熟悉的见面责骂，加上那把我一辈子都忘不了的声音，熟悉的气息，我抬头一看，妈妈就在我的前面，拍着我的头。与她的言辞形成鲜明对比，她的手虽然长满茧子，但是很温暖，又很温柔。 “回家就给你知道藤鞭的威力。快点跟我滚回家。”妈妈的神色看上去很是担心，眼角旁有些许泪水，可是她就是不愿意表现出来。他们老一辈总认为沉默的爱才是真的爱。于是，我跟在妈妈后面走着。她的身躯依然很矮小，但是头上长出了无数根白丝，配上脸上的纹路，我可以知道她在日益衰老，而我日益成长。 “妈妈，对不起。是我不好。”我低下头乖乖认错。妈妈停顿了一下步伐，转过身来抱着我，大声地吼着：“你知道我很累的吗？要做很多家务，还要顾你们。你还那么不懂事，讲这是没有用的工作。” 妈妈哽咽的声音传入我的耳朵，一直击打着我的心脏。声声入耳，直击心脏。妈妈，我希望你幸福，我希望你开心。如果你开心了，我也会开心。但是，我始终没有把话说出口，或许我和妈妈一样，都认为沉默的爱最值钱。但这份沉默的爱，我会通过行动表现出来，让妈妈知道，她对我而言，是世界上最棒的母亲。这个不会刺绣的平底鞋女人不会与社会脱节，因为我便是她与社会的链接。 *此文送给我最爱的妈妈。

7月前

星云

城人小说

潘美珍·放下

身为一名50后的全职家庭主妇，我每天的生活就是围绕着丈夫和孩子。

9月前

城人小说

今日面谱

【今日面谱】巧造手工艺品修复神像文物达人罗小梅多面手

来自永平新港的手工艺达人罗小梅，擅长利用废弃物制作环保手工艺品，还义务协助社区及学校进行佳节庆典的布置工作，并进行神像文物的修复工作。星洲日报《大柔佛》社区报本期《今日面谱》的主角罗小梅（54岁）是一名多才多艺的家庭主妇，她曾任职车衣女工，从小就喜欢制作手工艺品。近年来随著孩子渐渐长大，她也拥有更多闲暇的时间，便开始抽空制作灯笼参加比赛，并构思出各式各样精致的手工艺品。她平日常常上网自学手工艺品的制作方式，而且特别喜欢废物利用，将废品转化为艺术品。她独特的手法也让人赞叹不已。爱用废弃物制手工艺品罗小梅表示，她喜欢利用废弃物来构思制作环保作品，让垃圾再循环，才不会持续破坏环境，而且也能鼓励人们珍惜资源。 “一些用过的物品如饼罐、瓶子及盒子等，要丢弃非常可惜，但却可以用来制作环保灯笼，让废弃物重获新生。” 她虽然没有正式参加过相关手工课程，但却从平日制作和比赛中累积经验，而且每当有人上门讨教，她也会无私指点。她的作品常有独特的构思，例如使用汤匙制作莲花作品的花瓣，以及使用沙爹枝和保丽龙来制作花盆等。此外，她也精通绑绣花球技艺，通过手工缝制更加漂亮及立体的花瓣绣球；而且擅长制作绣花设计的钱包及手提包，每件作品都凝聚她的心血和精湛技艺。 “有人建议我制作更多手工艺品来售卖，但我其实只是为了个人兴趣及打发时间，所以作品数量相当有限。” 义务替社区学校布置庆典开心更多人看到作品罗小梅近来开始义务协助社区及学校进行佳节庆典的布置工作，让更多人看到自己的作品，也令她感到非常开心。她在今年农历新年期间，义务协助永平村委会制作“永平走廊”（Yong Peng Walk）的环保祥龙，成为吸引游人的新亮点。 “我在3天2夜之内，赶制出这个做工精细的龙头，主要材料包括5公升的油桶及小球等可再循环的物品。” 突发奇想别具巧思她当时也突发奇想，用汽水瓶来制作祥龙的鼻子，一试之下便觉得非常适合，而且别具巧思。 “当时永平村委会一直在市面上寻找符合设计理念的祥龙装饰，但却迟迟没有找到，后来才邀请我制作上述祥龙。” 她接获邀约后立刻投入构思和设计当中，熬了两个通宵才利用环保材料完成了祥龙的龙头和龙尾。此外，她在新年期间也为永平新港华小制作“九龙腾跃降新港”，除了报效舞台上两条采用海棉及汽水瓶制作的祥龙，也指导老师和学生如何制作其余的7条祥龙。曾助永平新港青天宫修复神像除了创作手工艺品，罗小梅还积极参与文物修复工作，擅长修复神像及制饰品，为文化遗产的保护与传承贡献自己的力量。她说，一些旧神像如果有裂痕及洞孔等缺陷，都可以用石膏来修补，然后再重新上色，让神像焕然一新。 “我曾义务协助永平新港青天宫修复神像，然后再将神像赠送给他人结缘，让人请回家中供奉。” 她也协助神庙修复一些受损的设施如路牌等，一些简单的修复工作只需要耗时两三天，但比较精细的工作需要长达10天才能完成。参加各类手工艺比赛屡获奖罗小梅经常参加各类手工艺比赛，尤其是灯笼设计比赛，并屡获殊荣，其作品不仅在艺术上独具匠心，在环保和文化传承方面也具有重要意义。她荣获的主要奖项包括：2014年永平德教会紫安阁主办“飞翔旅游社有限公司”杯创意灯笼制作公开赛冠军及亚军（双作品参赛）、2014年新港园游会“潮成杯”中秋创意灯笼制作比赛冠军及2015年“爱新港”中秋创意灯笼制作比赛冠军等。在住家布置比赛方面，她也曾荣获2015年新港新村“洋洋得意闹春宵”新年住家灯饰布置比赛季军及2020年新港住家花园景观竞赛季军。

9月前

今日面谱

食客指路

【食客指路之私房好菜】省时准备好吃易煮 3道住家菜暖心暖胃

张素素：温秀琴美食招待赞不绝口好吃易煮的住家菜如四川菜排骨汤、蜜汁叉烧肉及荷叶腊味饭，特别适合忙碌的现代家庭主妇，无须花费太多时间准备，便能让家人享用到暖胃又暖心的爱心餐。星洲日报《大柔佛》社区报本期的《食客指路之私房好菜》，由柔佛州金同厦会馆妇女组副主席张素素（54岁），推荐该会妇女组主席温秀琴（66岁）的拿手好菜。张素素（54岁）表示，每当柔佛州金同厦会馆举办活动时，温秀琴都会准备美食及甜品让大家品尝。 “她亲自下厨烹煮的腐竹薏米及红豆糯米等甜品，还有同安炸枣及炒米粉等，都让人赞不绝口。” 她说，温秀琴每次都亲力亲为，带领妇女组理事一同准备美食招待会员同乡，让大家感受到浓浓的乡情。温秀琴：婚后向家婆大嫂学厨艺现任马来西亚同安金门厦门联合总会兼柔州金同厦会馆妇女组主席的温秀琴，也是塑料包装厂及港式点心店的董事，平日忙于家庭、事业及社团事务，但依然会抽空下厨，为家人精心烹调各类美食。因此，她喜欢烹煮一些简单、方便又好吃的菜肴，并尽量选用天然食材，让家人吃得更加健康。其实温秀琴在少女时代并不会下厨，直到婚后才向家婆及大嫂学习厨艺，并逐渐学会了一些拿手好菜。四川菜排骨汤汤底甘香大人小孩都爱 “四川菜排骨汤”是一种简单易学的家常菜，完全依赖食材的天然味道，不需要添加任何调味料，汤底清澈甘香，营养均衡，大人小孩都喜爱。温秀琴说，腌制的四川菜已有咸味，番茄及红萝卜则有甜味，所以连盐都不需要放，才能感受到食材的原味。她指出，这道菜肴的材料包括：排骨500克、清水2.5公升、香菇5粒（泡软）、红萝卜2条（切滚刀）、四川菜2粒（切厚片）浸泡20分钟、番茄3粒切成9块。 “首先将排骨洗净后川烫备用，接著把全部材料放入容器，并在气压锅内加水，再把装了材料的容器放入锅，煮15分钟即可。” 她说，若没有使用气压锅，而是在锅内炖煮，则需要大约1小时才完成。他透露，这道菜肴从准备食材到完成，只需要大约1小时30分钟，非常适合忙碌的现代人，而且有肉又有菜，很有饱足感，所以家人都非常爱吃。蜜汁叉烧肉软硬适中美味可口 “蜜汁叉烧肉”选用适合制作叉烧的猪展肉，吃起来软硬适中，美味可口。温秀琴说，猪展肉肉质较软又耐煮，是制作叉烧的首选，但也可以选用五花肉。 “我们须准备1公斤的猪展肉及150克的叉烧酱料，把猪展肉去皮滴干水，接著用叉烧酱腌上至少3至4小时，并放进冰箱隔夜。” 她指出，在制作叉烧时，首先将450毫昇的水倒入锅里煮沸，再把腌肉和酱汁倒入锅里盖上，焖煮20分钟后，把肉翻转再盖上，又继续焖上20分钟。” “过后打开锅盖调至中火，并搅拌大约5分钟，或直到酱汁粘稠，再以慢火煎煮约5分钟至微焦即可享用，但切记不可烧焦。” 她认为，这道菜肴作法简单又美味，叉烧煮好之后可以收进冰箱冷冻，过后取出蒸熟便可食用，但冷冻叉烧最好在一星期之内吃完。荷叶腊味饭传统年菜有饱足感 “荷叶腊味饭”是一种好吃易煮的住家菜，但却像是餐馆的高档菜肴，充满了高级感。温秀琴指出，荷叶腊味饭也是传统年菜，吃起来很有饱足感，煮上一锅便能让一桌10人享用。她说，材料包括1片干的荷叶（水滚煮软备用）、500克糯米（浸1小时备用）、2条腊肠（稍微冲洗一下把外皮去掉）、1条腊肉、5朵香菇泡软、6粒瑶柱、2汤匙油、10克蒜茸（约3瓣）及4至5片姜。在调料方面，包括2汤匙生抽、2汤匙黑酱油、1汤匙蚝油、1茶匙糖、半茶匙胡椒粉及1茶匙盐，水份则刚好盖米。她表示，首先将油倒入已预热的锅，放入蒜茸及姜片，爆香后加入浸好的糯米，再翻炒加入调味料及水。 “把炒好的米倒入容器，加入腊味及香菇，用大火蒸半小时，接著把腊味、香肠及香菇切片，排入荷叶中，再放入瑶柱及蒸熟的糯米，包起来再蒸15分钟即可。

10月前

食客指路

星云

谁说你的人生就是这样了？/阿丽（八打灵再也）

妈妈是典型的家庭主妇，也是职业妇女。妈妈和爸爸一起经营一间杂货店近30年。妈妈的生活总是忙得没日没夜。到最近几年，各个大型百货公司的崛起，杂货店的生意每况愈下，最后只好结业，把店租出去了。爸妈的时间也突然慢了下来，有时喝个茶、大部分的时间刷刷手机、看看电视等。家里的阿妹是特殊儿，刚开始大家都不放心让阿妹出去工作，也不太敢相信有什么社交圈子是可以容纳阿妹的。可想而知，阿妹也整天待在家，和爸妈一起待在家，日复一日的，大部分的时间是挺无趣的呢。就在那么一天，就在妈妈安逸过晚年的人生阶段，竟然踏出了一步。那改变阿妹和妈妈生活的那一步。 “其实我开始参加教堂活动是为了阿妹。”几年后，妈妈对我这么说。妈妈希望可以让阿妹接触更多人，至少不要每天待在家里。妈妈虽然大半辈子都有去教堂，但从来不参与任何亲人以外的社交活动。通常教堂活动完毕，妈妈就急匆匆的离开了。就这样，六十多岁的妈妈胆粗粗地带着阿妹参加了团契和活动。结果…… “妈，你今晚有空吗？有开会吗？”这是我透过视频和妈妈及阿妹最常说的对白。以前总以为，爸妈和阿妹以后的生活就是这样了吗？小妹也只能待在家，他们还可以做什么吗？有时感叹，真的就这样了吗？现在，一个星期里，妈妈和阿妹有几个晚上都是不得空的。比如要开会、探望病人、为去世者的家属祷告、团契、聚餐等等。阿妹在这里找到归属感，她尽可能地不缺席她最爱的青年团聚会。妈妈和阿妹的日子也变得充实。很多事情妈妈和阿妹不太敢尝试，比如上台分享会怕怕的、开会做记录怕出错、用ZOOM开会怕按错或没开麦等等，但她们还是一步一步做到了，现在妈妈还当上了团长呢！看到妈妈的忙碌，生活的充实，我做女儿的，打从心底为妈妈感到开心！相较妈妈为我们孩子付出所有，我更喜欢看到这一面的妈妈。妈妈花时间为自己而活、有自己的人生、有自己的社交圈子、也花时间给有需要的人，真的是一个很好的榜样！这让我窥探了以后可以怎么过我老年的生活，蛮有意义的呢。人生充满无限的可能我想起了自己的人生。前半段都走得挺符合家庭及社会的期许的。后半段的我，开始走上不在规划内的路径。例如与相爱的人结了婚，却没有孩子；工作后，没有买房子，只是租个房住；朋友少了，社交圈子也小了。在这个年龄，既没有家财万贯，也没有子孙满堂，更别说事业有成了。但……谁说我的人生就是这样了？谁说在30岁还没找到工作方向就一定完蛋了？谁说婚后没有孩子就不幸福？谁说50岁就一定要达到财务自由？谁说人老不中用了，就只能在家发呆？妈妈年轻时打拼过了，到了老年，还能有另一片天地呢！这无意中，也给了我盼望及勇气。现在我很清楚知道，每个人是独特的，要走的路不一定都一样，时间点也不一样，和他人比较没有益处。好好地活在当下，接纳自己目前的人生阶段，心里踏实得多。如果想改变现状，过一个不一样的生活，也可以像我的妈妈一样。不管几岁，不管人生在什么阶段，都可以从做个小小的决定开始，勇敢踏出那小小的一步试试。谁知道，你会迎来什么春天呢？就算迎来个冬天，至少尝试过，不留遗憾啊。只要不迷信地认命，人生可以充满无限的可能。看着阿妹又在兴奋地谈着青年团的事情，我试探性地问她：“现在在你心中，谁排在第一位啊？” “嗯？” “青年团的人在你心里排第一啦？” “嗯。” “我排在后面啦？” “没有啦……”阿妹摇手笑笑，却点着头。算了，这种自取其辱的问题还是不要问了。其实我很开心，很感恩阿妹遇到愿意接纳她的社交圈子。在这个时间点，在这个人生阶段，踏出了那一步的她展开了不一样的生活。近70岁的妈妈更是。

10月前

星云