
(亚庇16日讯)随着社会对无障碍环境的关注日益提升,由企心教练空间主办,KY餐饮服务公司协办的“无障碍,享美食”餐饮业者座谈会昨日在Eulogeo Cafe顺利举行。
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此次活动邀请资深无障碍环境推动者谢秀贞牧师担任主讲嘉宾,餐饮业者及相关组织代表也应邀出席,包括马来西亚创业促进会沙巴州署理主席杨国华、沙巴州联委会理事林哲斌,共同探讨如何打造更包容的餐饮环境。
同时吸引“暂时不便”顾客
谢秀贞强调,无障碍餐饮环境不仅是社会责任,更是商业增长的机会。她引用世界经济论坛(WEF)与埃森哲(Accenture)的研究指出,改善无障碍环境的企业,其收入增长可达28%,远高于未改善的企业。
她说,马来西亚预计将在2040年进入高龄社会,届时65岁及以上的老年人口将达602万。无障碍设施不仅服务轮椅使用者,也惠及老年人、孕妇、携带婴儿车的家庭及行动暂时不便的顾客。餐厅若能提供更友善的环境,将吸引更广泛的顾客群体,提升品牌竞争力。
她举例,中国沂蒙山银座天蒙旅游区于2017年建成全国首条高山无障碍游步道后,吸引逾10万名特殊群体游客,有效带动景区收入增长。同样,餐饮业者可通过小幅无障碍改造,使餐厅更亲民,并创造更好的商业回报。

实施简单低成本改造
针对餐厅经营者的实际情况,座谈会也提供一系列简单易行、低成本的无障碍改造建议,包括:
入口无障碍化:安装轻便坡道,去除高台阶,方便轮椅及行动不便者进入。
座位布局优化:提供至少2个无障碍座位,确保通道宽敞,便于轮椅移动。
菜单友好化:增加二维码点餐、大字菜单、盲文菜单,方便视障者及年长者。
无障碍卫生间:预留足够空间,安装扶手,方便有需求的顾客使用。
谢秀贞希望更多企业参与无障碍环境建设,让每个人都能自在享受美食,体验真正的社会包容。
杨国华:能带来长期经济效益
署理主席杨国华表示,餐饮业者需关注不同群体需求,无障碍餐厅不仅有社会价值,也能带来长期经济效益。
沙巴州联委会理事林哲斌与企心教练陈先生认同此次座谈会主题,并鼓励更多企业参与无障碍环境建设,推动餐饮业向更包容、多元的方向发展。
此次活动提升业者对无障碍环境的认知,并为未来改造与行业发展提供方向。随着社会各界的努力,无障碍餐厅有望成为行业新趋势,营造更包容的用餐环境。



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