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(亚庇11日讯)世界咖啡拼豆师大赛(WCBC)日前首次在海外举办赛事,今年首次将赛场扩展到沙巴,吸引全球咖啡专业人士及爱好者参与。
本次赛事由沙巴工商业联合会(FSI)、婆罗洲咖啡联盟(BCA)、沙巴中华总商会(SCCC)以及巴沙中华总商会青年企业家协会(SCCC YE)联办,以“我的咖啡,我做主”为口号,鼓励参赛者创作独特的咖啡调配作品,展现创意与技艺。
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沙巴工商业联合会(FSI)主席林荣辉表示,婆罗洲咖啡联盟(BCA)团队的努力促成本次赛事,展现FSI支持本地工业、培育年轻人才的承诺,赛事能促进沙巴经济发展,培养咖啡行业的接班人。
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冠亚军赴广州总决赛
沙巴中国总商会(SCCC)副总会长兼青企委员会主席(SCCCYE)周廷諨表示,本次赛事的冠亚军将赴广州总决赛,促进马中咖啡技术交流。
FSI副主席兼婆罗洲咖啡联盟(BCA)主席李必光认为赛事能引入中国最新的咖啡技术与趋势,同时展现沙巴的巨大潜力。
WCBC创始人吴杨及评委汤锦卿高度评价本地咖啡人才及赛事组织。另外,筹委会主席于怀评欢迎参赛者,感谢支持。
沙巴中国总商会青年企业家协会(沙中青企)副主席韩家㠙指出,赛事提升咖啡师水平,增强国际竞争力,为本地行业带来新机遇。
FSI-BCA团队自2023年起考察中国,促成赛事落地沙巴。最终,邬凯元与张均伟凭借卓越技艺获冠亚军,获得两个联合主办单位提供的机票前往中国参加总决赛。
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