13份创意作品献州元首 80公斤清真寺蛋糕成焦点

（亚庇4日讯）开斋节蛩音近，沙巴多家酒店和度假村特别准备设计精美且富有创意的蛋糕献给州元首府。

州元首敦朱哈偕夫人杜潘诺丽达今天在州元首府斯里京那巴鲁（Istana Seri Kinabalu），观赏由各酒店的烘焙团队精心制作的13份造型蛋糕。这些蛋糕耗费了大量时间和精力来制作，展现出酒店团队的独特创意和技艺。

丝绸港湾度假村的“敦朱哈清真寺蛋糕”堪称焦点之作，重达80公斤，令人眼前一亮。这款蛋糕由该度假村的执行糕点主厨克里斯布迪亚多（46岁）和糕点主厨朱乃迪再努里（46岁）歷时5天精心制作而成，复制了位于京那巴当岸苏高的敦朱哈清真寺。蛋糕口味丰富多样，内部包含6种不同口味的蛋糕，分别是泗水层蛋糕、无蛋胡萝卜蛋糕、浓巧克力布朗尼、英式水果蛋糕、巧克力蛋糕和菠萝椰子慕斯。此外，蛋糕还装饰有巧克力、椰枣、马卡龙、巴克拉瓦和芝麻酱糖果，令人垂涎三尺。

丹绒亚路香格里拉度假村和香格里拉Rasa Ria度假村推出别出心裁的500个椰枣巧克力口味和芝士核桃胡萝卜口味的纸杯蛋糕，总重量达100公斤。这些纸杯蛋糕展示在三层抽屉柜中，以开斋节为主题，由执行糕点主厨哈纳菲亚阿末（45岁）率领着茜蒂阿兹丽娜（28岁）、巴隆比尔（33岁）和施万克里斯蒂安迪（21岁）花费7天时间制作而成。

同样以斋戒月为主题的还有凯悦酒店。由执行糕点主厨阿旺莫哈末尤兹里尼占（37岁）和阿旺沙里尔菲特里（25岁）领导的团队，花费了两周时间制作了重达100公斤的巧克力布朗尼配蔓越莓和夏威夷果仁蛋糕。

希尔顿酒店展示了以马来传统高脚屋为造型的10公斤班兰椰枣蛋糕，由糕点主厨丹尼维恩卡西米尔（41岁）和雷迪利亚克莉丝汀（26岁）制作；艾美酒店则展出了“圣书架”造型的卡布奇诺戚风蛋糕，重达35公斤，由糕点副主厨莎祖丽莎（32岁）与团队花费两周时间打造。

沙巴国际会展中心（SICC）的斋戒月主题英式水果蛋糕也同样引人注目，重达52公斤，由糕点主厨马瑟大卫（36岁）、玛莎爱德华（33岁）和黄小春（译音）（36岁）率领团队，花费了3周时间制作。

凯城酒店（Promenade）则以阿拉伯茶壶为主题，制作了60公斤的香草黄油蛋糕。以糕点主厨阿都纳兹里马宁（45岁）为首的团队，花费了3天的时间来完成这个作品。

 

蛋糕捐慈善团体

朱哈在发表讲话时，对糕点师及他们的团队用心制作出多样化、口味丰富、香味诱人的蛋糕表示感谢，并表示这些蛋糕将捐赠给孤儿院和年长者，让他们感受到社会的温暖，共同庆祝开斋节。