(亞庇25日訊)近期豬肉價格回跌,許多民眾都在期待食肆降低食物及飲料價格,位於吧巴的老字號燒臘店近日便率先降價,每份飯或面類從11令吉降至8令吉。
配合食物價格下跌,吧巴梁榮華飯店也一次過降低飲料價格,全店餐飲價格一律調低20%至30%,讓顧客喜出望外。
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梁榮華第四代繼承人梁文豪今天接受本報訪問時透露,隨著豬肉批發價格已下跌,他和家人也決定降低食物售價。
根據該飯店昨天(24日)開始採用的新價格,原價11令吉的幹撈麵、湯麵和叉燒飯等,下跌至8令吉,炒麵也從12令吉降至9令吉。
他說,雖然茶水原料沒有降價,但飲料價格全都重新調整,咖啡烏和茶烏從2令吉下跌至1令吉,其他飲料則平均降價約50仙。
至於燒臘類,燒肉每公斤原價125令吉,下跌至90令吉,叉燒每公斤110令吉降至80令吉,燒腸每公斤125令吉降至90令吉。
梁文豪表示,之前是因為豬肉批發價格不斷上漲,飯店的食物只能跟著調整,而近日批發價下跌,每公斤新鮮豬腿肉和夾心肉從40令吉降至30令吉,腩肉43降至34令吉。
“既然找到好的批發價,我們就減價,食物份量和服務保持不變,但售價卻下跌,可以看到顧客都吃得很開心。”
他說,降價並不是要跟同行競爭,而是希望更多人能夠消費得起,尤其吧巴區的生活消費較低,許多退休人士和低收入的打工族。
他坦言,當今百物漲價,不論一個人或一家人外出用餐消費都很高,因此他站在顧客的立場思考,在豬肉批發價下跌後,飯店成本也跟著降低,他便有能力把餐飲價格減低。
詢及一旦豬批發價又回升,梁文豪指出倘若只是漲價2至3令吉,飯店會盡量自行吸納成本。
“萬一成本飆升到頂不住,我們才考慮調漲售價。”
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