肉骨茶獲食饕認可 黃守群：民眾口碑比官方認證更重要
（亞庇22日訊）馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會會長黃守群表示，經營販賣肉骨茶業者的努力如果無法獲得當局的正視，其實並沒有很大影響，因為民眾口碑遠比官方的認證來得重要。
他相信，業者經營了肉骨茶數10年的經驗和努力，已獲得世界各地食饕的認可，既然有心人想趁這時候來操作，甚至與種族宗教掛鉤，顯然堪稱世界級美食的肉骨茶是得不到那些思路不清晰的人所認同。
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他針對肉骨茶沒有被納入我國傳統美食一事，也呼籲從政者若不認可肉骨茶的地位，可把專注力放在治理國家上；至於認可和積極推動者，業者隨時都會給予配合與支持。
他昨晚在沙巴廚業好友會29週年慶典暨大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會第42屆全國中央理事就職禮聯歡晚宴上，這麼表示。
同時，黃守群指出在多次與地方政府與發展部長倪可敏會談後，部長表明會給予適當的寬限，因此餐飲業者受促立即行動，以免因衛生條件不達標而未能獲得地方政府發出營業執照。
他強調，衛生間的衛生與整潔是業者應該重視的一環，否則會讓消費者卻步，進而影響餐飲店的聲譽。
另外，沙巴廚業好友會主席甲必丹林文燦歡迎來自新加坡、中國、香港及大馬的同業在沙巴聚集一堂，希望海內外廚業大師彼此交流，促進廚藝和提升廚藝水平。
他期盼各屬會同業能以“姑蘇廚業一家親、大馬美食傳萬家”的口號作為起點，將我國廚藝和美食宣揚到國外，以吸引更多遊客，促進經濟增長，並創造更多就業機會。
他也希望在總會長黃守群帶領下，該會能為我國美食文化作出更大貢獻。
昨晚在場嘉賓有州旅遊、文化及環境部助理部長拿督佐尼斯頓、世界粵菜廚皇協會主席楊位醒、世界粵菜廚皇協會創會主席梁日東，沙巴廚業永久名譽顧問拿督張仁安、曾炳燊、甲必丹馮春發及甲必丹李思福，大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會永久名譽會長拿督林德來及葉育華等。
黃守群也在會上移交旗幟予明年承辦單位柔佛。
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