肉骨茶获食饕认可 黄守群：民众口碑比官方认证更重要
（亚庇22日讯）马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会会长黄守群表示，经营贩卖肉骨茶业者的努力如果无法获得当局的正视，其实并没有很大影响，因为民众口碑远比官方的认证来得重要。
他相信，业者经营了肉骨茶数10年的经验和努力，已获得世界各地食饕的认可，既然有心人想趁这时候来操作，甚至与种族宗教挂钩，显然堪称世界级美食的肉骨茶是得不到那些思路不清晰的人所认同。
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他针对肉骨茶没有被纳入我国传统美食一事，也呼吁从政者若不认可肉骨茶的地位，可把专注力放在治理国家上；至于认可和积极推动者，业者随时都会给予配合与支持。
他昨晚在沙巴厨业好友会29周年庆典暨大马姑苏厨业茶酒楼联合总会第42届全国中央理事就职礼联欢晚宴上，这么表示。
同时，黄守群指出在多次与地方政府与发展部长倪可敏会谈后，部长表明会给予适当的宽限，因此餐饮业者受促立即行动，以免因卫生条件不达标而未能获得地方政府发出营业执照。
他强调，卫生间的卫生与整洁是业者应该重视的一环，否则会让消费者却步，进而影响餐饮店的声誉。
另外，沙巴厨业好友会主席甲必丹林文灿欢迎来自新加坡、中国、香港及大马的同业在沙巴聚集一堂，希望海内外厨业大师彼此交流，促进厨艺和提升厨艺水平。
他期盼各属会同业能以“姑苏厨业一家亲、大马美食传万家”的口号作为起点，将我国厨艺和美食宣扬到国外，以吸引更多游客，促进经济增长，并创造更多就业机会。
他也希望在总会长黄守群带领下，该会能为我国美食文化作出更大贡献。
昨晚在场嘉宾有州旅游、文化及环境部助理部长拿督佐尼斯顿、世界粤菜厨皇协会主席杨位醒、世界粤菜厨皇协会创会主席梁日东，沙巴厨业永久名誉顾问拿督张仁安、曾炳燊、甲必丹冯春发及甲必丹李思福，大马姑苏厨业茶酒楼联合总会永久名誉会长拿督林德来及叶育华等。
黄守群也在会上移交旗帜予明年承办单位柔佛。
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