隔了3年复办美食会 潮州人相聚吃乡菜

（亚庇5日讯）近百名潮州乡亲今天聚集在亚庇潮州公会会所，饱享一场浓浓的潮州乡情盛宴。

亚庇潮州公会妇女组相隔3年后，在今年復办乡亲引颈期盼的“潮州美食品尝会”。

该妇女组每年配合双亲节主办的美食品尝会，目的是要让会员乡亲通过此活动回忆老妈妈的手艺，同时也让年轻一代认识家乡菜肴，也鼓舞他们多接触公会。

今天适逢公共假期，获得近百人踊跃到场，公会元老、新旧会员与家眷在会所相聚一堂，品尝家乡菜肴及庆祝双亲节。

现场有30多款菜肴、小菜和糕点，让乡亲一次过品尝到各种潮州美食，如卤鸭、潮州糜、白汆猪肉、炸薄饼、潮州面条、鱼丸、五香肉卷，还有红壳桃、饭桃、鼠壳桃、菜粿、芋泥等各类糕点。

亚庇潮州公会理事长拿督蔡顺平讚扬该会妇女组在筹委会主席陈素凤带领下，加上理监事和乡贤热心赞助经费及菜肴，使美食品尝会顺利復办。

他更建议妇女组明年举办大型的“潮州美食品尝会”，会员大会、颁发会员子女奖励金仪式和敬老会一起进行，好让更多乡亲能够聚集一堂，此建议获得现场乡亲热烈鼓掌支持。

今天适逢公会名誉会长拿督邱陶正生日，蔡顺平特别送上一碗鸡蛋，与理事会员一同为他庆生。

在场者计有监事李福炎和李岳光、乡长吴源瑞、署理理事长沈时丰、副理事长曾锦明和蔡楚辉、秘书长蔡曼慧、妇女组顾问陈慧芝等。