全無食安認證 2宰雞場被關3家中罰
（山打根27日訊）山打根衛生局近期突擊區內6家雞隻屠宰場，只有1家雞隻屠宰場整體衛生佳。
山打根衛生局主任佐哈里表示，根衛生局從8月、昨日及今日對這6家雞隻屠宰場進行突擊檢查。當中2家屠宰場因分數太低，不符合衛生局標準被勒令關閉；另有3家則被衛生局開出罰單。
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他說，上述6家屠宰場皆沒有食品安全問責工業認證（MeSTI）。
僅7哩半宰雞場獲讚
不過，佐哈里點名讚賞上述6家當中，唯一一家沒有被關閉和罰款，位於7哩半的雞隻屠宰場。
他補充，該屠宰場的整體衛生佳，加以改進後就可透過線上申請加入食物安全保證計劃（PJKM）的考核。
“根衛生局將指導該雞隻屠宰場，並協助他們在線上作出申請。一旦申請成功，這家屠宰場有望成為根區首家加入食物安全保證計劃且擁有食品安全問責工業認證的屠宰場。”
他指出，對屠宰場而言，上述證書相當重要，因為這將確保市面上販售的雞肉是乾淨且安全被食用，社區民眾也會對這些雞肉產生信心。
2周內須徹底清潔
佐哈里指出，被關閉的2家屠宰場是因為分數不達標，即分數少於60分或以下，遭衛生局勒令關閉。
他補充，食物加工廠或雞隻屠宰場一旦沒有加入食物安全保證計劃且擁有食品安全問責工業認證，將會先扣除30分，之後再依衛生環境等作進一步評估。
他也表示，被關閉的屠宰場最長將被關閉14天。在14天內，屠宰場負責人必須對廠內做徹底清潔工作，直至衛生局滿意才獲准提早重開。
至於被開罰的雞隻屠宰場，皆因牴觸2009年食品衛生條例第9條文，被罰款2500令吉。
佐哈里也希望這些屠宰場能在2個月內認真看待及改進。
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