佐哈里：也沒監督官 60%食品廠無食安認證
（山打根27日訊）山打根有高達6成的食品工廠，沒有取得食品安全問責工業認證（MeSTI）。
山打根衛生局主任佐哈里今日揭露，山打根96個食品工廠當中，只有39個工廠（40%）已在食物安全保證計劃（PJKM）下，取得食品安全問責工業認證（MeSTI）；其餘60%皆無。
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39個獲得證書的工廠涵蓋各類食品，包括飲用水、餅乾和零食、冰、白米包裝商、麵食、麵包廠、海鮮加工廠、食油、食油包裝商以及咖啡粉。
佐哈里今日受訪時說，他希望在2023年6月以前，山打根擁有認證的食品工廠比例，可以從現有的40%，提升至75%。
廠方消極不寫報告
針對食品加工廠以及雞隻屠宰場需要如何才能獲得認證，或者達到不被衛生局勒令關閉的標準，佐哈里表示，工廠管理必須要有一名監督官，認真對待每個流程，而不是以隨隨便便的方式做事。
“衛生局所視察的工廠當中，絕大多數工廠皆表示沒有任何監督官監督工廠的流程；沒有系統性的工作，自然很容易被（衛生局）勒令關閉，而且也達不到獲得認證的標準。”
“再者，一些工廠對於必要流程過於消極，例如不認真寫或乾脆不寫報告，如果他們能夠改善這種消極的工作方式，不出半年這些工廠就可申請加入食物安全保證計劃。”
他表示，山打根已有廠商成功加入食物安全保證計劃且取得食品安全問責工業認證，尚未加入認證的工廠可以藉此機會參觀及參考。
他也說，只要廠家願意配合，根衛生局也很樂意給予指導，引導他們獲得相關認證。
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