木桨搅内馅 还有老鼠屎 面包厂3关闭3中罚

不仅如此，卫生局更发现面包厂员工利用“木桨”搅拌豆沙馅料！

“木桨会产生木屑，如果我们把这些食物都吃下去，相当危险。”

他指出，上述事件不应该发生，业者应该要用耐热且符合规格的厨具来制作面包。

“他们都是根区面包主要供应商，我对此（视察结果）感到很震惊。我之后会再重新造访和检查。”

佐哈里也说，这2家面包厂被要求关闭3至4天，直到他们厂内清洁达标为止，才可以重开。

仅2厂参与食安计划有准证

另一方面，佐哈里表示，根据卫生局的资料，山打根共有14家面包厂及面类食品工厂，只有2家有参与食物安全保证计划（PJKM）及取得准证。

“另外12家工厂，其中3家其实已申请参与食物安全保证计划，但因为疫情关系拖慢进度，至今尚未取得相关准证；其余则是没有申请。”

他补充，食物安全保证计划（PJKM）下的准证，包括食品安全问责工业认证（MeSTI）以及GMP食品良好生产规范认证等。

他说，这次卫生局检查7家工厂，接下来还会继续展开第二次的行动，检查另外7家工厂。

“卫生局将不定时造访这些工厂，若发现达不到卫生局标准，相关工厂将随时被勒令关闭。”