张健锋·健锋使舵——杂菜饭不要肉

话说通货膨胀已经深深地影响一般民众的生活，特别是最近食材连续涨价，工资又没有提高，外食族的压力越来越大。眼看两肉一菜的杂菜饭已经快要贵到吃不起了，为了省钱，买杂菜饭时可以试下换成两样蔬菜不要肉，吃得饱就算了。反正大家早就营养过剩，少吃几口肉不会差很多。

不过，如果你是中午跟同事一起去吃杂菜饭，被同事看到你买杂菜饭不加肉，就会让人觉得非常寒酸。如果你是未婚青年男女的话，这样“抠门”更是让你很难找对象。如果你面对这种问题，我推荐你看两部纪录片，以便挽救你的形象，首部是《奶牛阴谋：永远不能说的秘密》，英文名简称《Cowspiracy》。第二部是《The Game Changers》（素食者联盟）。

首先声明，《奶牛阴谋》的内容非常极端，作者似乎鄙视所有非纯素食的人，而且批评所有不了解畜牧业危害的环保主义者“虚伪”。他声称51%的温室气体排放是来自畜牧业，也是破坏亚马逊雨林的元凶。儘管绿色和平组织针对此纪录片断章取义和极端的内容作出很多澄清，但是无可否认地，它提醒大家很多环保问题是源自畜牧业，包括环境污染、淡水消耗过量和森林开垦等。简而言之，人类吃越多肉，对地球的破坏就越严重。

《素食者联盟》的内容就温和许多，它从一个格斗家的采访和观点出发，证明“雄伟体魄”和“大口吃肉”非但没有丝毫关係，而且吃素对健康的好处更多，也不排斥碳水化合物，影片中举证的例子多不胜数。

看了上述两部纪录片，你就可以大胆地买杂菜饭不要肉，然后和同事分享救地球和救健康的信仰，非但不会显得寒酸，形象还会一下子高大起来呢！