面粉半年三连涨 烘焙业压力大

“这一波不像从前，只是一、两样物品涨价，这次还受到运输费和其他因素影响，现在只差水电费还没有上涨。”

他指出，如今连政府也无法控制物价暴涨的问题，因为美元上涨、马币贬值，一些原料如制作面粉的麦粒只能靠进口，加上俄乌战争持续，少了30%麦粒供应，印度又禁止出口，造成货源供不应求而涨价。

邱宝铭称，在面对原料飙涨的情况下，一些业者选择吸纳部分成本，以免面包涨幅过高，导致退货率上升，利润变少。
他说，也有业者目前暂停制作成本过高的面包，挑选利润较高的面包种类。

成本高麵包或需预订

“例如芝士原本每公斤25令吉，现在涨到36令吉，面包售价要上调很高才有利润，太贵又可能卖不出，所以可能要减产一些面包种类。”

此外，邱宝铭指出只要用到面粉的食物都会涨价，包括面包、面类、饼干等，影响许多行业。

在这样的情况下，他表示烘焙业未来可能会改变作业模式，偏高价的面包类或许要提早预订，才能避免亏损。