原材成本漲漲漲 餐飲6月15日再起價
（亞庇31日訊）由於原材料成本不斷上漲，咖啡茶餐業醞釀在6月15日起再調漲茶水與熟食價格。
這將是咖啡茶餐業在短短半年內第二次調價，由於成本壓力，業者在今年1月份已調價。
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生肉麵已漲價1令吉
據悉，一些咖啡茶餐店業者已向一些老顧客透露熟食及茶水料在下月再漲價，原因是貨源起價。
目前，包括伊麵、麵粉、粿條、米粉、食油、雞蛋、豬肉、咖啡粉、茶粉、美祿、煉奶和醬料等在內的各類原材料大幅漲價，令業者大嘆吃不消。
尤其是豬肉，今年已漲價6次，本地人愛吃的生肉面已漲價1令吉。
楊子云：情非得已
沙巴咖啡茶餐業聯合會會長楊子云今日受訪時指出，現在百貨通漲，尤其是各類食材原料價格不斷上漲，已超出業者可承受的水平。
“這種情況下，我們的許多會員建議起價，也有會員建議暫緩起價，經過大家商量，我們原則上同意在6月15日起調高熟食及茶水售價。”
“每碗熟食起價1令吉、每杯茶水起價10仙至20仙，我們希望顧客理解我們的難處，面對持續攀升的成本，我們實在沒有辦法，必須再次調價。”
“此外，自今年5月生效的新最低薪金制，也加重業者的負擔。”
業者：漲勢如潮水
不願具名的業者說，在潮水般漲勢下，咖啡茶餐業都在硬撐，業者但求薄利多銷，以免調高價格嚇走顧客，造成生意下滑。
“這次漲價是情非得已，希望顧客多多體諒，我們可以拿出進貨單，証明所有貨源成本漲價，才調整價格，而非趁機牟取暴利。”
一名在達邁經營熟食攤的小販說，各類食材原料在過去5個月持續飆漲，令他大感吃不消。
“不但食材原料成本持續飆高，連肉類及蔬菜也翻倍漲，單是豬肉今年已漲價6次。”
“除了面對成本飆高的巨大壓力，我們還要應付租金和人工開銷，負擔很大，我們是經營小本生意，實在沒能力長期自行吸納成本。”
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