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有些人不喜歡吃莧菜，認為它很粗，也有人刻意煮久一點，令它軟爛，更易入口，其中最為人知的就是“上湯莧菜”。
大馬公共健康指出，莧菜好處很多，包括：
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1.豐富維他命、礦物質、纖維和抗氧化劑
2.可對抗心臟病
3.幫助關節疼痛
4.幫助預防骨質疏鬆症
5.降低患上一些癌症的風險
6.低卡路里
雖然蔬菜對健康有很多好處，但是衛生部的調查顯示，多達95%大馬人沒有吃足夠的蔬菜；看看莧菜的營養，因此需要養成吃蔬菜的習慣。
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