成本開銷撐不住 餐飲業明年全面調漲

（亞庇10日訊）由於不敵日漸高漲的成本開銷，茶店（傳統咖啡店）飲品和食物價格勢必於明年全面調漲！

沙巴咖啡茶餐業聯合總會會長兼沙巴西海岸咖啡茶餐業公會主席楊子云受訪時指出，自從去年實行新的最低薪金制（1200令吉）開始，茶店業者就承受成本壓力，加上店租和馬幣貶值的影響，各種原料和舶來品漲價，部分業者已經於今年開始逐步調漲飲品和食物價格。

他舉例，從今年首季開始，本地很多茶店的一杯咖啡烏售價已經從1令吉50仙悄悄漲到1令吉70仙或1令吉80仙；美祿冰則從2令吉60仙漲到2令吉80仙。食物方面，一碟普通炒麵也漲至8令吉或9令吉。

“茶店上一輪漲風大約是在2015年。”

他說，由於疫情影響，大部分茶店的生意量都還沒有恢復；為了留住顧客，很多業者暫時只能默默承受成本調漲帶來的壓力。

他預料茶店飲食價格明年將全面調漲；除了西海岸，這一輪調漲勢必波及全州各地，包括東海岸和內陸地區等。

會員自行決定調漲

楊子云澄清，根據國內貿易及消費人事務部所定的條規，咖啡茶餐業公會不能要求會員統一調漲飲食價格。因此，所有會員可以自行決定調漲與否。