成本开销撑不住 餐饮业明年全面调涨

（亚庇10日讯）由于不敌日渐高涨的成本开销，茶店（传统咖啡店）饮品和食物价格势必于明年全面调涨！

沙巴咖啡茶餐业联合总会会长兼沙巴西海岸咖啡茶餐业公会主席杨子云受访时指出，自从去年实行新的最低薪金制（1200令吉）开始，茶店业者就承受成本压力，加上店租和马币贬值的影响，各种原料和舶来品涨价，部分业者已经于今年开始逐步调涨饮品和食物价格。

他举例，从今年首季开始，本地很多茶店的一杯咖啡乌售价已经从1令吉50仙悄悄涨到1令吉70仙或1令吉80仙；美禄冰则从2令吉60仙涨到2令吉80仙。食物方面，一碟普通炒麵也涨至8令吉或9令吉。

“茶店上一轮涨风大约是在2015年。”

他说，由于疫情影响，大部分茶店的生意量都还没有恢復；为了留住顾客，很多业者暂时只能默默承受成本调涨带来的压力。

他预料茶店饮食价格明年将全面调涨；除了西海岸，这一轮调涨势必波及全州各地，包括东海岸和内陆地区等。

会员自行决定调涨

杨子云澄清，根据国内贸易及消费人事务部所定的条规，咖啡茶餐业公会不能要求会员统一调涨饮食价格。因此，所有会员可以自行决定调涨与否。