張子彥·吉光片羽——酒不醉人人自醉

一直以來，我總以為酒不醉人人自醉的意思是人們酩酊大醉不是因為酒精作祟，而是因為自身借酒消愁愁更愁。不是酒讓我們醉倒，當生活不稱意，喝白開水也一樣會醉。

酒由植物發酵而成，在人類飲用歷史上可以追溯到萬年前的新石器時代。酒讓人愉悅、放鬆和產生快感，也有其醫療用途。

更多時候，酒在各文化領域都扮演著重要的社交功能。

人類學家Ivor Hugh Norman Evans （1886-1957）在其1922年的著作《Among Primitive Peoples in Borneo》談到了杜順人和酒。

Evans說雖然人們認為杜順人多酒鬼，豐收節期間，整個村莊包括男人、女人和小孩都會喝得醉醺醺，可是杜順人第二天依然能正常工作，沒有宿醉也不會頭疼。每個杜順人都會釀酒，椰花酒的供應只受限於椰子樹的數量。

在杜順人的歡樂聚會上，主人家最高規格的款待就是讓客人不醉不歸。這可不是客套話。Evans說有一回他接見杜順朋友，因為不想客人喝醉喧譁鼓勵酗酒，他只准備了限量的酒水。他的杜順朋友非常不滿嚴正地說：“聽著，先生，你不會希望我們回到我們的村莊，說你沒有好好讓我們喝醉，是吧？”

巴夭人雖然因為宗教而被禁止喝酒，Evans記錄到不少巴夭土著愛喝啤酒。他們給予諸多理由；其一，先知的年代，啤酒和威士忌還沒被髮明，所以不可能被禁。其二，只有大型植物釀製的酒被禁，其三、啤酒中的酒精含量不足以被禁。