张子彦·吉光片羽——酒不醉人人自醉

一直以来，我总以为酒不醉人人自醉的意思是人们酩酊大醉不是因为酒精作祟，而是因为自身借酒消愁愁更愁。不是酒让我们醉倒，当生活不称意，喝白开水也一样会醉。

酒由植物发酵而成，在人类饮用歷史上可以追溯到万年前的新石器时代。酒让人愉悦、放松和产生快感，也有其医疗用途。

更多时候，酒在各文化领域都扮演着重要的社交功能。

人类学家Ivor Hugh Norman Evans （1886-1957）在其1922年的着作《Among Primitive Peoples in Borneo》谈到了杜顺人和酒。

Evans说虽然人们认为杜顺人多酒鬼，丰收节期间，整个村庄包括男人、女人和小孩都会喝得醉醺醺，可是杜顺人第二天依然能正常工作，没有宿醉也不会头疼。每个杜顺人都会酿酒，椰花酒的供应只受限于椰子树的数量。

在杜顺人的欢乐聚会上，主人家最高规格的款待就是让客人不醉不归。这可不是客套话。Evans说有一回他接见杜顺朋友，因为不想客人喝醉喧哗鼓励酗酒，他只准备了限量的酒水。他的杜顺朋友非常不满严正地说：“听着，先生，你不会希望我们回到我们的村庄，说你没有好好让我们喝醉，是吧？”

巴夭人虽然因为宗教而被禁止喝酒，Evans记录到不少巴夭土着爱喝啤酒。他们给予诸多理由；其一，先知的年代，啤酒和威士忌还没被发明，所以不可能被禁。其二，只有大型植物酿制的酒被禁，其三、啤酒中的酒精含量不足以被禁。