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发布: 12:34pm 13/11/2021

疫后重生

廖愈琴

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廖愈琴

【疫後重生】旅遊業前景未明 廖愈琴不迴歸老本行

作者:张晓林
廖愈琴認為,對旅遊業而言,今年還不是適合復業的穩定時期,故此她目前暫不考慮迴歸“老本行”。

自從冠病疫情在國內爆發後,各行各業飽受影響,旅遊業更陷入完全停擺狀態,不少業者為了養活自己和家人,只好轉換跑道。

不過,隨著疫情逐漸放緩,各經濟領域及活動獲允重新開放。其中,備受矚目的旅遊業更因此而有望逐步復甦。

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從事旅遊業28年,早前轉行經營茶室的接受《星洲日報》訪問時表示,對旅遊業而言,今年還不是適合復業的穩定時期,因為無論是大馬或其他國家,出入境規定和手續仍很繁瑣且花錢,故此她目前暫不考慮迴歸“老本行”。

她說若重新投入旅遊業,不僅需要花上一大筆金錢,還要花時間等生意上軌,消耗精神且要承受一定程度壓力,因為需要保障顧客和員工健康安全,他們在旅遊過程中必定會有接觸。

但是,廖愈琴也說,畢竟在旅遊業已長達28年,比起飲食業,她更喜歡從事旅遊業。

“在疫情期間,大家收入不穩定,各行業甚至是‘危機四伏’,大多數人已開始有規劃地花費,而且其他國家也因疫情爆發而出現通貨膨脹,就算我們出國旅遊,也會因為馬幣匯率低而難以消費購物。”

從事旅遊業28年,廖愈琴早前轉行經營茶室。

支持境內旅遊

此外,廖愈琴表示支持境內旅遊,因國人可選擇疫情較穩定的州屬或城市旅遊,刺激經濟,幫助當地人民,感染冠病的風險也不會太高。

她說,自從轉行飲食業後,令她產生“不熟不做”的想法,因為身為飲食業新手的她總是需要花錢買新的烹飪工具及材料,以嘗試烹飪出更多美味新料理。

“但轉行飲食業後,因為疫情,總是因為不能開放堂食而蒙受虧損。”

廖愈琴坦言,她幾個月前曾在報紙刊登廣告,準備將其茶室頂讓出去,無奈來者給出的價格很低,所以只好繼續經營下去。

“反正不虧也虧了,我也開始習慣了,只好將茶室繼續經營下去。如今我只希望國內疫情繼續放緩,大家的生意會有好轉。”

廖愈琴說,因疫情加上行動管制令,大部分民眾被迫待在家,也漸漸學會了許多料理的烹飪方式。

“很多人如今只會在外購買材料回家烹煮,很少光顧餐館了。不過這也是一件好事,如今很多人自學得一手好廚藝,甚至有些人的廚藝已好到可當廚師。”

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