【知多一點】吃太多煎炸食品 小心這些病找上門
煎炸食品真香、脆口和美味，例如大家熟悉的炸雞、炸雞皮、炸薯條、炸香蕉、炸肉卷等。
可是你知道嗎，高溫油炸食物含有大量的飽和脂肪 ，這些都會增加患上心臟病、高血壓、肥胖等問健康問題 。
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反覆使用的煎炸油是會產生丙烯酰胺（Acrylamide），它是致癌因素。
衛生部隸下的營養組勸告民眾要養成健康生活習慣，減少吃煎炸食物。
該組建議人民，儘量控制在一星期只吃1至2次煎炸食品，應使用健康熟飪方式：煮、炒、燙、蒸等。
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