鬧市中的“綠肺” Nutribah 有機農場為健康把關

原本分別在法律界、會計與金融界、房屋估價界就業的3名年輕人在師傅（Mentor）號召下，毅然返回沙巴投身農業，要為沙巴做出貢獻和創造價值。

他們在去年5月聯手創設Nutribah，經過一年多的經營，目前除了有機農場、有機海鮮養殖場，還有爬山徑道（可通往敦法公園山頂）、空中健身房、健康休閒所、有機食品店與餐廳等。

其中，有機食品店有提供配送上門服務，讓民眾線上訂購；疫情一年多來，Nutribah每天固定配送各類有機蔬果、海鮮、肉類及農產加工品給約200戶人家。

值得一提的是，為了帶動有機食物、健康食品的風氣，Nutribah供應的蔬果、海鮮、各類有機食品，餐廳美食以及各項運動設施，價格與收費皆相宜，讓民眾可負擔得起。

Nutribah 4大支柱

執行董事長蘇冠興受訪時表示，Nutribah的四大支柱就是進食有機食物、適量的運動、充足的睡眠，與肺部運動（爬山就是最天然的“洗肺”法）。

除了專注於有機種植，為人們提供更健康、安全的有機食品，Nutribah也鼓勵人們適當運動和確保充足的休息，以及攝取均衡營養。

他指出，Nutribah是採用農舍（Farmhouse）的概念，只要成為 Nutribah Resident（會員），便能以“居民”的身份享用一切設施，而且還可以留在該處一整天，有如把自己的家裡升級成一個大自然及更舒適的環境！

他說，會員每天清晨5點半就可以到Nutribah爬山、做瑜伽、打太極或健身，沖涼後吃健康早餐，然後到共用工作空間使用無線上網服務上班。

“如果想要繼續留下，午餐、晚餐都可以在餐廳用餐，或者想要打包回家給家人也可以。”

會員月費369令吉

蘇冠興表示，Nutribah會員月費只需369令吉，不但每個月都可獲得4杯營養果汁、還有一份送給家人或朋友的有機蔬果禮包，額外還有多達5公斤的有機蔬菜以滿足日常纖維需求，在Nutribah購物及用餐也可享有20%折扣優惠。

同時，會員就像有了無限通行證，可以使用所有設施，進入私家爬山徑道、飲食營養諮詢、參加健身訓練課程等。

他說，民眾可先以訪客身份前往體驗各種設施，才決定是否要成為Nutribah會員，享受會員專享的福利。

有機食材講究營養

蘇冠興在介紹Nutribah餐廳菜單時表示，所有食材都是採自自家農場的有機食品，餐牌上有註明每樣食物的營養價值，而調味料也是使用全天然的食材，絕對無味精、無防腐劑、無添加色素與無精製糖。

“魚蝦的飼料是由印加果（Sacha Inchi）種子提煉而成的養料，這樣一來食用我們的有機海鮮就會比一般海鮮的營養價值來得更高。Nutribah所供應的刺身和魚料理，是納用了日本廚師獨特和常用的宰魚技巧——活締（Ikejeme），這樣可讓魚肉保持最鮮嫩狀態。”

會員或顧客可選擇健康火鍋料理，或結合了日式、中式和道地口味的健康料理，菜單選擇相當多樣化，有拼盤、刺身、蒸魚、沙拉、膠原蛋白雞骨湯、酸種麵包、湯麵、粥，還有營養果汁、咖啡、茶酸奶等。

Nutribah位於兵南邦甘榜Minintod（Country Heights公寓對面），從敦法公園開車只需3分鐘。

有意在線上訂購Nutribah有機蔬果、有機海鮮和有機商品或要查詢更多詳情，可瀏覽網頁（http://nutribah.com/）或臉書專頁（Nutribah）。