闹市中的“绿肺” Nutribah 有机农场为健康把关

原本分别在法律界、会计与金融界、房屋估价界就业的3名年轻人在师傅（Mentor）号召下，毅然返回沙巴投身农业，要为沙巴做出贡献和创造价值。

他们在去年5月联手创设Nutribah，经过一年多的经营，目前除了有机农场、有机海鲜养殖场，还有爬山径道（可通往敦法公园山顶）、空中健身房、健康休闲所、有机食品店与餐厅等。

其中，有机食品店有提供配送上门服务，让民众线上订购；疫情一年多来，Nutribah每天固定配送各类有机蔬果、海鲜、肉类及农产加工品给约200户人家。

值得一提的是，为了带动有机食物、健康食品的风气，Nutribah供应的蔬果、海鲜、各类有机食品，餐厅美食以及各项运动设施，价格与收费皆相宜，让民众可负担得起。

Nutribah 4大支柱

执行董事长苏冠兴受访时表示，Nutribah的四大支柱就是进食有机食物、适量的运动、充足的睡眠，与肺部运动（爬山就是最天然的“洗肺”法）。

除了专注于有机种植，为人们提供更健康、安全的有机食品，Nutribah也鼓励人们适当运动和确保充足的休息，以及摄取均衡营养。

他指出，Nutribah是采用农舍（Farmhouse）的概念，只要成为 Nutribah Resident（会员），便能以“居民”的身份享用一切设施，而且还可以留在该处一整天，有如把自己的家里升级成一个大自然及更舒适的环境！

他说，会员每天清晨5点半就可以到Nutribah爬山、做瑜伽、打太极或健身，冲凉后吃健康早餐，然后到共用工作空间使用无线上网服务上班。

“如果想要继续留下，午餐、晚餐都可以在餐厅用餐，或者想要打包回家给家人也可以。”

会员月费369令吉

苏冠兴表示，Nutribah会员月费只需369令吉，不但每个月都可获得4杯营养果汁、还有一份送给家人或朋友的有机蔬果礼包，额外还有多达5公斤的有机蔬菜以满足日常纤维需求，在Nutribah购物及用餐也可享有20%折扣优惠。

同时，会员就像有了无限通行证，可以使用所有设施，进入私家爬山径道、饮食营养谘询、参加健身训练课程等。

他说，民众可先以访客身份前往体验各种设施，才决定是否要成为Nutribah会员，享受会员专享的福利。

有机食材讲究营养

苏冠兴在介绍Nutribah餐厅菜单时表示，所有食材都是采自自家农场的有机食品，餐牌上有注明每样食物的营养价值，而调味料也是使用全天然的食材，绝对无味精、无防腐剂、无添加色素与无精制糖。

“鱼虾的饲料是由印加果（Sacha Inchi）种子提炼而成的养料，这样一来食用我们的有机海鲜就会比一般海鲜的营养价值来得更高。Nutribah所供应的刺身和鱼料理，是纳用了日本厨师独特和常用的宰鱼技巧——活缔（Ikejeme），这样可让鱼肉保持最鲜嫩状态。”

会员或顾客可选择健康火锅料理，或结合了日式、中式和道地口味的健康料理，菜单选择相当多样化，有拼盘、刺身、蒸鱼、沙拉、胶原蛋白鸡骨汤、酸种面包、汤面、粥，还有营养果汁、咖啡、茶酸奶等。

Nutribah位于兵南邦甘榜Minintod（Country Heights公寓对面），从敦法公园开车只需3分钟。

有意在线上订购Nutribah有机蔬果、有机海鲜和有机商品或要查询更多详情，可浏览网页（http://nutribah.com/）或脸书专页（Nutribah）。