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(亚庇23日讯)说到软壳蟹,大多数人只想到海鲜餐厅或日本餐厅,其实市面上如今很容易就买到软壳蟹,价格也很划算,民众可以自己在家动手做料理,随时想吃就吃。
众所周知,软壳蟹不像一般的螃蟹,不需要剥壳,可以连壳带肉一起吃;通常都是油炸后食用,香口松脆,一吃就停不了口,无论大人小孩都爱吃。
由DEL Entreprise批发的冷冻软壳蟹,是本地养殖的软壳蟹,经过真空包装,保鲜期更长,每包重量350克,可供3至4人食用。
据包装上附送的烹调贴士,酥炸软壳蟹的作法非常简单直接,不需要太多技巧,就可做出叫人食指大动的美食。
做法如下:
1)软壳蟹解冻后冲洗
2)软壳蟹斩开2块或4块
3)沾上蛋酱,再沾上香炸粉
4)炸至金黄色及香脆
5)捞起后趁热食用
软壳蟹买回家之后,最佳保存温度是摄氏零下21度以下。
目前冷冻软壳蟹可在亚庇、兵南邦及保佛数家超级市场购得,包括兵南邦Merdeka超市、海傍街KWC超市、甘拜园Yu Sang超市、兵南邦曙光公寓Yu Sang超市及保佛Bestamart超市。
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